Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
bianca
23. sep 2010
kocky pls o radu.Hlavne @evitkamalicka abo Alenka.Da sa do toho korpusu v pohode pouzit aj praskovy cukor?Mam omylom v spajzke par kg prasku a ziadne krystal.Mozno blba otazka ale ja som fakt vyklepanko z tej mojej rury
skurinka
23. sep 2010
@beruska2x -dekuji moc a jeste blba asi otazka cukr moucka nebo krupice??
beruska2x
23. sep 2010
@skurinka ja davam krupici... 😉
bianca
23. sep 2010
taaaaaaaak korpusky upecene a totaaaaaaaaaaaaaaaaalna spokojnost

korpus 20cm - 5 vajec -vyska 5 cm
korpus 25cm - 8 vajec -vyska 5 cm

neviem ci je to malo alebo dost ale ja som spokojna.Dala som ale trochen oleja

najspokojnejsia je Barca.Ked som kontrolovala druhy korpus tak len pocujem ,,mnam mnam mama mnam,,otocim sa a ona sa hostila uz 1.korpusom.................................................................
beruska2x
23. sep 2010
@bianca gratuluju k uspesne praci, ja budu az zitra pict 😉 a z male si nic nedelej, me do nej posledne Sima zapichnul celej prst a to jsem ho hnala..
bianca
23. sep 2010
@beruska2x ona prave kolace ani zakusky vobec neje a teraz toto 😃 ale aspon som sa zasmiala
beruska2x
23. sep 2010
@bianca on si toho taky vsimne jenom kdyz je to pro nekoho jinyho a nesmi se tomu nic stat 😃
dada78
23. sep 2010
babeny chcem sa spýtať, dnes som robila tortu pre bráška a teda aj chcem poďakovať za radu piecť iba na 150°, fakt žiaden kopec v strede, ale po vychladnutí asi 4 hod už boli kraje trošku vyššie =-) mala som ju prekrojiť asi skôr,že ?
zajtra budem poťahovať a zdobiť, už sa teším :-p a vďaka vopred za radu 😉
bianca
23. sep 2010
@dada78 ja som tiez piekla na 150°C a som fakt spokojna.Ty vymazavas formu?Idem asi prekrojit aj ja 😉
@beruska2x no asi tak.Akurat ja mam depku s torty pre malu lebo pred rokom som koli nej prerevala cely den 8-(
beruska2x
23. sep 2010
@dada78 mozna jsi dala moc prasku do peciva..?

@bianca a proc prorvala??
bianca
23. sep 2010
@beruska2x pretoze som si bola taka ista ze som potahovala priamo v den D a MMF ma totalne zradila a cela sa trhala.Neslo s nou nic robit.Cely den a vecer som stravila lepenim a aj tak to neslo tak miesto rodinnej oslavy a vlastne atmosfery som stala pri torte a rumazgala.
bianca
23. sep 2010
no decka ma napadla dalsia tema na riesenie. ,, Kedy najlepsie prekrajovat a ako potom uskladnit do druheho dna? ,,
dada78
23. sep 2010
@bianca áno vymazala som a vysypala hrubou múkou,ale na zákusky používam papier na pečenie, asi sa to malo prekrojiť hneď ako vychladla, len keď bolo tak krásne som trávila doobedie s malým vonku x-)
@beruska2x dala som iba tak 1/2 čaj.lyžičky tak asi to nebolo veľa, robila som otočné piškótové, čo sa do snehu pridávajú žĺtky :-p
beruska2x
23. sep 2010
@bianca no jo to tak byva... 😃 :-N

ja dort vecer upecu, rano prekrojim, naplnim a vecer potahnu a ozdobim...
bianca
23. sep 2010
decka ja som taka happpppppppyyyyyyyyyyyyyyy.Aj mini korpusik z nerezovej misky je krasnucky uzasnucky.....strasne som rada fakt strasne.Chodim na nich kukat neveriacky


@beruska2x na noc balis do folie alebo len do utierky?
lucisa
23. sep 2010
Holky, mám jeden dotaz. Zmiňovalo se tady, že při práci s marcipánovým těstem je dobré mít ruce a podložku potřené Cerou, aby se to nelepilo. Co to je Cera? Je to tuk? Jako u nás v CZ třeba Hera nebo Stella? Dá se namastit i tekutým olejem (např. slunečnicovým)?
Omlouvám se za asi blbý dotaz, pokud to tady už zaznělo, ale čtu vás jen chvilku a sbírám odvahu na potahoavný dort, tak proto se ptám....
bianca
23. sep 2010
@lucisa cera je biely tuk.Hera i Stella su zlte.Musim zasominat co som kupovala ja :-N
beruska2x
23. sep 2010
@lucisa cera je 100% tuk u nas je to omega ale ja to na marcipan nepouzivam.. prislo by mi to moc mastny a divny =-) nepodmatzavam ho nicim, kdyz ho dobre prohnetes, neni to treba.. valim na silikonovem valu...
lucisa
23. sep 2010
@bianca aháá, tak to mě napadlo sádlo, to je taky bílé 😃 😃 😃 😃 😃
beruska2x
23. sep 2010
@bianca nebalim ho do niceho, necham ho v pootevrene troube a pak naplneny v lednici chladim...
lucisa
23. sep 2010
@beruska2x jé díky, byla jsi rychlejší, tak já taky budu hňácat a uvidím, co z toho bude 😉
bianca
23. sep 2010
@lucisa juj sadlo neeeeeeeeeeeeee a presne presne Omega.I ked ja som v Ostrave kupila v pohode aj Ceru.
beruska2x
23. sep 2010
@lucisa jamam sadlo jen se skvarkama 😃 to by bylo jak od pejska s kocickou 😃
bianca
23. sep 2010
@lucisa mozes to vrznut aj do robota a nechat pracovat hnet.haky alebo do dom.pekarny na program testo.Ja robim v pekarni a zajtra skusam robota
lucisa
23. sep 2010
@bianca neboj, dělala jsem si srandu. Fakt jsi u nás sehnala Ceru? Jsem to v životě neviděla an ineslyšela, jen tady. Ale to je možná i tím, že jsem se o to nezajímala.
bianca
23. sep 2010
@beruska2x skoda ze to tu neni jak na Facebooku.To bych ti hned dala za posldnu odpoved ..libi se mi to.. 😃 😃 😃
bianca
23. sep 2010
@lucisa jj v pohode.Ked nemali tak som tajne nakukala pod alobal ze co to je bo ja som si to nepamatala ani po rokoch ako sa co vola 😃 😃 😃
lucisa
23. sep 2010
@bianca zkusím nejdřív rúčo, jsem pak líná celého robota rozebírat a umývat (a taky nestíhám s malou). a pekárnu nemám, naši sice jo, ale vyzkouším to nejdříve ručně, jak to půjde, ohmatám si to, příp. ochutnám, nebo holky.....

Díky moc 😉
beruska2x
23. sep 2010
@bianca dneska mi FB vubec nejde =-) uz se holky tesim na zita na peceni, mam krasne ozdoby udelane, tesim se jak holky budou cumet 😃

Začni písať odpoveď...

Odošli