Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
pralinka25
17. jún 2013
@muffinka8 jej dakujem za odpoved. takze si dala tie 3 lyzice ci mam dat radsej 4?
mamina1978
17. jún 2013
@eliska22 dakujeeeeem x-) x-) x-)
nika222
17. jún 2013
@pralinka25 no u mna je naj karamelový krém a kazdy ho chváli takýto, uvaris salko tie 2 hodiny a ked vychladne vymiesas s 2 mascarpone a podla potreby prisipávam creme ole vanilka. a k tomu davam iba banany a kazdy chvali 🙂
@eliska22 a cim potahujes? ja bojujem s tým odmietnut tortu na vikend, v tomto teple to je ako za trest...
daducha
17. jún 2013
@muffinka8 ja uz som ju tiez mrazila ,rozmrazila v chladnicke a potom premiesala a bola ok.Testovala som to na nas a prezili sme aj viac dni.Ale je nutne ju zmiesat s cerstvou, aby dobre drzala tvar v torte.Inak minule som potrebovala aby bol ten mascarpone tuhsi,pridala som Ole vanilkovy a bolo to super a vôbec to nezmenilo chut 😉
daducha
17. jún 2013
@eliska22 robis so smrttflexom ? Ten mi sice mäkne viac ako inokedy, ale este sa mi netopil .Inak modelovat viem v tychto horucavach iba ked pridam hodny kus flowerky, inak bez sance.Este ze uz iba do 5.7 a potom az septembeeer 😃
petkaa28
17. jún 2013
@monline perfektne ti to vyslo!! 🙂) a si mi toho spengeboba tusim privolala 😃 hned ako som ti vtedy odpisala, tak mi prisla taka objednavka 😃
muffinka8
17. jún 2013
@daducha @jakelina aha ... vďaka
@nika222 a môže sa použiť aj karamelové salko? lebo veľmi dobre to znie 🙂
monline
17. jún 2013
@petkaa28 syn sa veľmi tešil, torta bola prekvapko 🙂 a potom ukáž toho tvojho profesionálneho 😉
nika222
17. jún 2013
@muffinka8 neviem, to som este neskusala a ani som ho nemala este.. Akej je konzistencie? Lebo ked salko uvaris je dost huste.. Neviem ci by to karamelove netieklo moc.
pralinka25
17. jún 2013
@nika222 dakujeeem pisem si tiez to znie super. dam jej na vyber a uvidim co povie
eliska22
17. jún 2013
@daducha hej smartflex mám :-p
eliska22
17. jún 2013
tak ešte mi ostáva potiahnuť vrch a idem to dávať na seba, snáď tá spodná už dosť stuhla :-p a to ešte zajtra sa ide torta prevážať ráno do BA cca 36 km, no neviem či im to vydrží, síce majú klímu v aute, ale aj tak :-S
aduskatt
17. jún 2013
@eliska22 drzim palce🙂
muffinka8
17. jún 2013
@nika222 ani ja neviem :-N ale snáď ten Crem Ole by to zachránil 😃
eliska22
17. jún 2013
@aduskatt dík prvé poschodie je na mieste, ale horor, fakt to som ešte nezažila ani minulý rok, že sa mi to tak potí, nechápem =-) asi to budem ozdobovať v chladničke 8-(
eliska22
17. jún 2013
@aduskatt ozik a máš už tú hmotu, veď ja ťapa som si objednala málo asi 😃 máš len tie veľké balenia, či aj menšie?
pristela
17. jún 2013
@daducha mne sa desne topi aj smartflex aj mmf, je to jedno 😞 😞 😞

@eliska22 povedz im nech si oblecu svetre alebo zoberu deky a pustia klimu hoodne , samozrejme nie aby "fukala" priamo na tortu, ja som tak prevazala hodinu jazdy autom raz svadobku , bola v kufry , my sme boli poobliekany ako cez zimu :-p a klima frcalaaa, až predne sklo mal vodič s námrazou 😃 😃 😃 aale torta vzadu ani nemukla , absolut ziadne potenie, topenie, nič :-N alebo im nakaz nech si po nu pridu do 8rána :-p alebo az po 21hodke vecer :-p
maca77
17. jún 2013
jaj baby nestrašte s tým topením poťahu :-S mňa čaká tento víkend aj čokoládová ... :-p
aduskatt
17. jún 2013
@eliska22 ja som tak vcera stenil robila vytiahla tortu, capla sablonu a mila torta sa zacala potit......radost najvacsia
muffinka8
17. jún 2013
@aduskatt
@pristela
ale potí sa vám aj keď poťahujete? Lebo mne len vtedy keď vytiahnem z chladničky, tak je hneď mokrá strašne. Ale čerstvo potiahnutá vonku nie.
aduskatt
17. jún 2013
@muffinka8 ked potahujem, tak nie, ale ked uz par minut stoji von z chladnicky, tak ano
pristela
17. jún 2013
@maca77 to je klasika ked je zima nik nechce coko a ako je leto tak vsetci 😃 😃 😃 ja čoko ted odmietam :-p :-p
rapunzel1
17. jún 2013
tohtovíkendové 😃 dve penové a jedna na moje vlastné narodeniny, včera sa rozkrájala o 5tej a dnes už nezostalo vôbec nič a to mala cca nejakých 8-9 kg 😃 , penové zrovna nemusím, lebo nechcú väčšinou veľmi zdobiť, ale tentoraz som mohla podľa seba, tak sa celkom dalo a k tomu moje kvietkovanie, pôvodne mali byť na tieto torty, ale som nakoniec skúsila čipku, tak už som nerobila, čo som pôvodne chcela, tak čakajú na svoje uplatnenie niekde inde 😃 sorry za tapetku :-p
muffinka8
17. jún 2013
@rapunzel1 prosím ťa z čoho sú tie penové torty? To som ešte na živo nevidela, ani nejedla. To je celé mäkké ako plnka? Alebo sa to nejak suší, pečie? Čo to vlastne je? :-N
rapunzel1
17. jún 2013
@muffinka8 to sú bielka šľahané nad parou s cukrom asi 50 min a potom každý plát je sušený v rúre najskôr na 100 stupňoch a potom na 55tich 4 hodiny, je to hodne náročné na čas, môj muž to zbožňuje a niektorí ľudia sú na to priamo vysadení, iní to nemusia, plnka je taká mierne sladká, ale výrazne kakaová
muffinka8
17. jún 2013
@rapunzel1 aha 🙂 to potom ten "korpus" bielkový zmäkne od plnky či je to také chrumkavé?
pipka
17. jún 2013
boooze babule nestraste ma s tym topenim :-p :-N ja mam pred sebou tri torty na piatok :-N :-N :-N a siiilno rozmyslam, ze ich poprosim, nech si to pridu vziat bud este vo stvrtok vecer alebo v piatok skoro rano, lebo my potom odchadzame poobede na dovolenku..a nechcem tu stresovat a balit na poslednu chvilu a torty v chladnicke :-p :-N
pipka
17. jún 2013
@mia114 majka mooc dakujeme za tie sladkosti, Hanka ti odkazuje, ze si dobra teta 😃 😃 😉 ale sak to si mala drahsie ako to postovne :-N :-N :-N 😃
pipka
17. jún 2013
babulky, robil tu niekto 3D vtaka angry birds? toho cerveneho? =-) sa mi tak mariiiiii :-N ale som si neulozila 😞

ako mu pripevnit ten zobak? ked ho urobim z hmoty, nebude tazky? nebude mu padat :-N =-)
sikag
17. jún 2013
ahoj kocky, ja som tu nova 🙂 prave som zacala piect a mam straaaasne vela otazok 🙂
najprv musim pochvalit vase nadherne prace!!! no mam sa co ucit 🙂

@pipka ja som robila angry bird bieleho tento vikend a zobak som dala zo smartflexu, bol poriadne tazky ale udrzalo to 🙂 do vrchnej aj spodnej casti som dala dlhu spajdlu + sparatko, drzalo to na 4 miestach. chocholcek a chvost som robila z mmf a bola tam dlha spajdla vstrede a po krajoch sparatko. prezilo to celu noc v chladnicke a aj kratky prevoz 🙂

Začni písať odpoveď...

Odošli