Marcipánové torty. Rady a postupy

@eliska22 dakujeeeeem 😵 😵 😵

@pralinka25 no u mna je naj karamelový krém a kazdy ho chváli takýto, uvaris salko tie 2 hodiny a ked vychladne vymiesas s 2 mascarpone a podla potreby prisipávam creme ole vanilka. a k tomu davam iba banany a kazdy chvali 🙂
@eliska22 a cim potahujes? ja bojujem s tým odmietnut tortu na vikend, v tomto teple to je ako za trest...

@muffinka8 ja uz som ju tiez mrazila ,rozmrazila v chladnicke a potom premiesala a bola ok.Testovala som to na nas a prezili sme aj viac dni.Ale je nutne ju zmiesat s cerstvou, aby dobre drzala tvar v torte.Inak minule som potrebovala aby bol ten mascarpone tuhsi,pridala som Ole vanilkovy a bolo to super a vôbec to nezmenilo chut 😉

@eliska22 robis so smrttflexom ? Ten mi sice mäkne viac ako inokedy, ale este sa mi netopil .Inak modelovat viem v tychto horucavach iba ked pridam hodny kus flowerky, inak bez sance.Este ze uz iba do 5.7 a potom az septembeeer 😀

@monline perfektne ti to vyslo!! 🙂) a si mi toho spengeboba tusim privolala :D hned ako som ti vtedy odpisala, tak mi prisla taka objednavka :D

@daducha @jakelina aha ... vďaka
@nika222 a môže sa použiť aj karamelové salko? lebo veľmi dobre to znie 🙂

@petkaa28 syn sa veľmi tešil, torta bola prekvapko 🙂 a potom ukáž toho tvojho profesionálneho 😉

@muffinka8 neviem, to som este neskusala a ani som ho nemala este.. Akej je konzistencie? Lebo ked salko uvaris je dost huste.. Neviem ci by to karamelove netieklo moc.

@nika222 dakujeeem pisem si tiez to znie super. dam jej na vyber a uvidim co povie

@daducha hej smartflex mám 😝

tak ešte mi ostáva potiahnuť vrch a idem to dávať na seba, snáď tá spodná už dosť stuhla 😝 a to ešte zajtra sa ide torta prevážať ráno do BA cca 36 km, no neviem či im to vydrží, síce majú klímu v aute, ale aj tak 😖

@eliska22 drzim palce🙂

@nika222 ani ja neviem 😅 ale snáď ten Crem Ole by to zachránil 😀

@aduskatt dík prvé poschodie je na mieste, ale horor, fakt to som ešte nezažila ani minulý rok, že sa mi to tak potí, nechápem 😕 asi to budem ozdobovať v chladničke 🙄

@aduskatt ozik a máš už tú hmotu, veď ja ťapa som si objednala málo asi 😀 máš len tie veľké balenia, či aj menšie?

@daducha mne sa desne topi aj smartflex aj mmf, je to jedno ☹ ☹ ☹

@eliska22 povedz im nech si oblecu svetre alebo zoberu deky a pustia klimu hoodne , samozrejme nie aby "fukala" priamo na tortu, ja som tak prevazala hodinu jazdy autom raz svadobku , bola v kufry , my sme boli poobliekany ako cez zimu 😝 a klima frcalaaa, až predne sklo mal vodič s námrazou 😀 😀 😀 aale torta vzadu ani nemukla , absolut ziadne potenie, topenie, nič 😅 alebo im nakaz nech si po nu pridu do 8rána 😝 alebo az po 21hodke vecer 😝

jaj baby nestrašte s tým topením poťahu 😖 mňa čaká tento víkend aj čokoládová ... 😝

@eliska22 ja som tak vcera stenil robila vytiahla tortu, capla sablonu a mila torta sa zacala potit......radost najvacsia

@aduskatt
@pristela
ale potí sa vám aj keď poťahujete? Lebo mne len vtedy keď vytiahnem z chladničky, tak je hneď mokrá strašne. Ale čerstvo potiahnutá vonku nie.

@muffinka8 ked potahujem, tak nie, ale ked uz par minut stoji von z chladnicky, tak ano

@maca77 to je klasika ked je zima nik nechce coko a ako je leto tak vsetci 😀 😀 😀 ja čoko ted odmietam 😝 😝

tohtovíkendové :D dve penové a jedna na moje vlastné narodeniny, včera sa rozkrájala o 5tej a dnes už nezostalo vôbec nič a to mala cca nejakých 8-9 kg :D , penové zrovna nemusím, lebo nechcú väčšinou veľmi zdobiť, ale tentoraz som mohla podľa seba, tak sa celkom dalo a k tomu moje kvietkovanie, pôvodne mali byť na tieto torty, ale som nakoniec skúsila čipku, tak už som nerobila, čo som pôvodne chcela, tak čakajú na svoje uplatnenie niekde inde 😀 sorry za tapetku 😝

@rapunzel1 prosím ťa z čoho sú tie penové torty? To som ešte na živo nevidela, ani nejedla. To je celé mäkké ako plnka? Alebo sa to nejak suší, pečie? Čo to vlastne je? 😅

@muffinka8 to sú bielka šľahané nad parou s cukrom asi 50 min a potom každý plát je sušený v rúre najskôr na 100 stupňoch a potom na 55tich 4 hodiny, je to hodne náročné na čas, môj muž to zbožňuje a niektorí ľudia sú na to priamo vysadení, iní to nemusia, plnka je taká mierne sladká, ale výrazne kakaová

@rapunzel1 aha 🙂 to potom ten "korpus" bielkový zmäkne od plnky či je to také chrumkavé?

boooze babule nestraste ma s tym topenim 😝 😅 ja mam pred sebou tri torty na piatok 😅 😅 😅 a siiilno rozmyslam, ze ich poprosim, nech si to pridu vziat bud este vo stvrtok vecer alebo v piatok skoro rano, lebo my potom odchadzame poobede na dovolenku..a nechcem tu stresovat a balit na poslednu chvilu a torty v chladnicke 😝 😅

@mia114 majka mooc dakujeme za tie sladkosti, Hanka ti odkazuje, ze si dobra teta 😀 😀 😉 ale sak to si mala drahsie ako to postovne 😅 😅 😅 😀

babulky, robil tu niekto 3D vtaka angry birds? toho cerveneho? 😕 sa mi tak mariiiiii 😅 ale som si neulozila ☹

ako mu pripevnit ten zobak? ked ho urobim z hmoty, nebude tazky? nebude mu padat 😅 😕

ahoj kocky, ja som tu nova 🙂 prave som zacala piect a mam straaaasne vela otazok 🙂
najprv musim pochvalit vase nadherne prace!!! no mam sa co ucit 🙂

@pipka ja som robila angry bird bieleho tento vikend a zobak som dala zo smartflexu, bol poriadne tazky ale udrzalo to 🙂 do vrchnej aj spodnej casti som dala dlhu spajdlu + sparatko, drzalo to na 4 miestach. chocholcek a chvost som robila z mmf a bola tam dlha spajdla vstrede a po krajoch sparatko. prezilo to celu noc v chladnicke a aj kratky prevoz 🙂