Marcipánové torty. Rady a postupy

@lucula73 dala som 3 lyzicky ako bolo v recepte a cukor 600 g a este sa chcem opytat akou farbou je najlepsie farbit tuto hmotu ?😉 to som este nerobila ale vyskusam ak sa hmota najblizsie podari 😉

@jakelina ˇDakujem, je to naše zlatíčko 🙂)) noooo kúp, 3 sú optimálne množštvo 😃DDD

@luciahromadkova @jakelina velmi pekne dakujem za radu 🙂
@luciahromadkova ten bielok sa moze aj farbit?

@luciahromadkova GAŠTANOVO-SMOTANOVÁ PLNKA: * 250g gaštanové pyré * 1 vanilk.cukor * 1-2 PL pr.cukor * 125g maslo * 200g kyslá smotana *

@lalilala no 600gr. je veľa podľa mňa..........najprv by som dala 400 a pootm podľa konzistencie,aby to bolo ako modelína.
a farbiť sa všeobecne lepšie farbí gelovkami,ale aj práškovými ofarbíš v pohode,pokiaľ nechceš veľmi sýte farby....lebo čím viac farby,tým sa začne tá cukríková hmota viac drobiť a už sa snou zle pracuje 😉 Práškové základné kupiš v drogeriach....vačšinou všade majú.........

ahojte neviete mmi poradit,kde sa daju dat urobit jedle tortove obrazky? trnava,piestany, take na pockanie 🙂

Baby prosííím, potrebujem nejakú inšpiráciu na neposchodovú tortu s magnóliami na 60 tku? na googli nic moc =-)

@muffinka8 tu si pozerala?mas tam celkom pekne aj neposchodove🙂 https://www.google.sk/search?q=cake+magnolia&cl...

@luciahromadkova naadherne,, tento tyzdne mi slinky tesu an veterniky a tiez zbieram odvahu na ne.. par krat som ich robila tiez mi spasli,, pripadne boli z vnutra uplne dute 😞

ahojte, pre dievcako do skolky. chceli len nieco jednodhuche bez postaviciek.

Ahojte babky, prosím vás aké množstvo mlieka a masla dávate na krém do 26 korpusu 2x prekrojeného? Postačí 500 ml a 250 g ?

@sisix dakujem pekne

@dadussh ano moze sa farbit, dakujem za recept

nooo zienky poradte podla Vas co je na tych kolacikoch?marcipan to neni si myslim ja! 😞 viete mi poradit na hallowen by som xela do skolky detom nieco podobne len ako na to? :-|

@luciahromadkova Není zac. Ted ji jdu delat taky. Dcerka ji miluje a ma dnes meniny. Bude nadsena.

@luciahromadkova presne tak 🙂 ja som nedala masla kolko bolo pisane, lebo sak aj puding bol tuhy a pyre struhane ho este zahustilo, takze fakt kusok staci 🙂 a cukor podla chuti, bo pyre je sladke 🙂

@akapulko podle mě je to obarvená glazura nebo bílek s cukrem.

Děvčata potřebuji poradit, asi se o tom už možná mluvilo, ale nemůžu to najít. Chtěla bych udělat jezírko na potahovaný dort a myslím, že se ta voda dělala ze želatiny. Prosím poraďte jak to přesně udělat? 😞

@meo radsej skus piping gel, zelatina potahovku topi, musela by si si dat alobal, alebo nieco ako podklad, do ktoreho by si vlozila tu zelatinu, zbytocna robota

@aduskatt aha, tak já myslela, že želatina na potahovku je v pohodě. Ale nechce se mi kupovat celý kbelík Piping gelu, protože peču hrozně málo a možná už žádnou vodu dělat už nebudu 😃
Není nějaký jiný postup udělat vodu?

@aduskatt asi udělám prostě světle modrý kus potahovky. Je to pro rodinu, tak to bude ok

@aduskatt
@meo
z coho voda v bazene, jazierku na torte?
nie je to divne ze zelatina topi potahovku ked i mmf cukriky su na bazy zelatiny (zlozenie) a asi i krajka je, nie?? a z coho sa teda robi ta voda v bazenoch, jazierkach a podobne?? ved ide o dieru v korpuse, nemalo by sa to nejak vela dotykat potahu...nie??

http://www.recepty.cz/recept/dort-s-jezirkem-12400

@vladiella ale já jsem to chtěla dát přímo na potahovku. Dělat tam díru se mi nechce.

@meo

vazne to topi. cize ten pipingel obarvit. alebo alobal ci menej pevnu potravin. foliu pod zele, ale nezabudnut na to pri krajanni...
alebo pisali ze: "...želatina se může použít,pokud to potažené místo potřeš rozpuštěnou čokoládou"bílou"...pak to nevadí" hm??

kuk si diskusiu:
http://dorty.artmama.cz/node/43877

postup s alobalom
http://tortyodmamy.sme.sk/content/jazierko-so-z...

@jakelina teda! mat Tvoje vedomosti! x-) a su nejake vseobecne platne rady co a ako kupovat, hlavne kvoli detom... 🙂

@meo este ma napadlo - stunute roztopene bonpari ci karamel

Babky prosim help...kolko kg torta by mala byt pre cca 15 ludi? Mala by byt okruhla cize aky asi priemer mi poradte...dakujeeeem

@zz134 torta pre 15 ľudí by mala mať 3 - 3,5 kg, teda priemer 22-24 cm, naplnená na dvakrát

dievčence moje robím postavičku ovečky, ktorá má stáť. Ak sa mi to podarí a ovca sa ozaj udrží na nohách ja budem mať vianoce

Ahojte baby, aku farbu zvolit, pre 60 r muza. poschodova, spodok stvorec, vrch okruhly, horee ma byt guma kacicka, maju nato dovody....chcu tam nejake kvety, nemusia byt ruze, co myslite ako ju urobit, co tam dat, aby nevyzerala detska, ake kvety spravit?

@vladiella víš co, ono se to těžko radí. Kolikrát čteš složení a stejně se tam při rozboru najdou věci, které tam vůbec nejsou napsané a ty co tam napsané jsou, tam třeba nejsou vůbec a nebo ne v tom množství co by měly být. :-| Největší humus co jsem tak za ty roky vysledovala byly paštiky, marmelády, různé ty levné oplatky. Většinou platí, že to co je levné je fakt nekvalitní a zase ty kvalitní jsou někdy nárazově špatné. Celý rok vyhovují a pak z nějakého důvodu je celá šarže vadná a musí se stáhnout. Je to fakt těžko říct takhle všeobecně. :-| :-|