Marcipánové torty. Rady a postupy

@ajka82 ako chceš tú čokohmotu zamiešať potom do klasika hmoty a tak poťahovať? Lebo ak len čisto čokoláda, tak 300g je málinko, treba ti aspoň toľko hmotnosti koľko aj poťahovky. No a ten kukuričný sirup neviem či je dobrá voľba. Ja som ho použila lebo glukózu som nemala a mne sa s tým nedalo pracovať. Robila som z horkej čoko a šlo to jedine zamiešať do Smartu a potom potiahnuť a aj tak to bolo také akoby mastné trochu či čo. A navyše biela čokoláda sa správa trochu inak ako horká.

@muffinka8 hej iba coko so sirupom, oni su praveze taki, ze prvu torticku mali potahovanu hmotou a potom uz len s cokoladou, ked videli nejaku ze aj s cokoladou robim, ale viac menej polevu a trasfery... tak oni len pri cokolade by radi zostali, ci poleva alebo potah...a ze ozdoby mozu byt z hmoty, kedze nebudem po kuskoch cokoladu farbit-vlacik doniesli oni taky umely=stojan na sviecky a ja len par stromov, kolajnice k tomu mam dorobit... ja som praveze doteraz vzdy robija s kukuricnym alebo psenicnym sirupom a nemala som problem... iba sem tam s horkou 70% coko -ked som viac nahriala lubila v sebe vyrobit hrudky 😠
a vies co...urobila som zatial z 300g, lebo mam len jeden pohar sirupu doma a nevedela som ako vyda a teraz som "roztrela hmotu na podlozku a vyzera, ze by to mohlo vyjst...sa to chladi...ak by daco, este mozem dorobit zo 100g, na kolko este sirup mam...no uvidime, jak to pojde... ja som si praveze na tuto zvykla a ona ked je chladna tak taka mastna nie je 😉 ale ono asi aj zalezi od znacky cokolady

@ajka82 tak potom fajn, keď vieš ako na to 😉 mne sa práveže zdala mastná až keď som ju už vaľkala. A vlastne bez toho aby som do nej nedala Smart som s ňou nevedela nič spraviť. Asi som niekde spravila chybu alebo čo.

@muffinka8 mozno si chybu neurobila, ale staci len prist na fintu ako s nou 😉 ale moze to byt aj inou cokinou, ja v normal obchodoch nekupujem, len v cukrarskych a "fontanovu"

@ajka82 hmm, ... čokoládu som mala 52%

a sup dozdobit idem... baby akoze ja som vcera pri dorabani poslednej torty normalne zaspala na nohach ☹ 😔 posledne 4 noci som dala dokopy 9 hodin spanku...lebo mi aj deti strajkovali nad ranom o 4-5 ked som sa spamatala, ze aj spat by sa trosku zislo 😖

@muffinka8 hmmm...ale asi robis rovnako 100g+2lyzice tak nevim... skusit este raz, ci urobi to iste 😝

@michaela3011 mnam puncovu by som si dala,ale sak som na diete 😝 no Misi moc sa netes, to ma byt ten Disk a dneska som uz nieco skusala,ale uplny des,vobec neviem ako na to,este zajtra nieco skusim. Inac ani neviem ci som podakovala,ze ste mi tam hodili 2 kusy, mozno este niekedy budem potrebovat 😉, alebo ak nieco pototo 😀

mala tapetka...torticky a 25 minitorticiek odovzdavane od piatku 😅

dobré ránko, ja som mala na víkend len jednu tortu, mala 2,8kg, a nám som upiekla veterník na plechu, ideme k našim na obed, tak aby sme neprišli na prázdno

tak se musim pochlubit, dorty na tak velký byť rodinný akce jsem ještě nepekla a měla jsem z toho strach, ale všichni byli nadšení a v hospodě dokonce říkali, že tam měli hodně svateb a oslav, ale tak krásný dorty ještě neviděli a nevěřili, že je dělal někdo bez cukrářskýho vyučení, tak to jsem se pochlubila a zas běžim 😉

Kochám se kochám a přidávám jeden dortík, který byl pro mého malého miláčka 🙂

@jper no myslim si ze do 1.5 sa asi nezmestis, moja posledna vazila cez 4kg. ale ak to velmi chcu mozes skusit spravit nejaky kolac bez plnky a ovocia (napriklad brownie alebo muffinove cesto) na plech a z toho to vyrez + navrch puncovina aby to bolo trosku 3D
tuto je postup http://tortyodmamy.sme.sk/content/fotopostup-na...

@zdeni.r tak ja si este predtym trochu orezem tie najvacsie hrbolky, zalejem cokoladou, niekedy este aj natenko potiahnem bielou hmotou a zahladim zehlickou a az potom potahujem naostro...tak som robila aj to solarko aj teniskovu lopticku co som davala 2 strany dozadu

@jper taku malu konsku hlavu si neviem predstavit robit...aj moja mala 4kg. Piekla som na plechu 30x30, z toho somvyrezala tvar podla sablony, plnena bola 2x, ale tym ze tam treba nieco dotvarovat puncovinou + hriva a usi tak ta vaha naskoci

@sikag @maya30 moc děkuju - no jsem paní napsala, že jí ho klidně udělám, at počítá s tím, že si na něm nepochutná, protože by to bylo víc punčoviny jak náplně. No už nenapsala - variantu kulatý a na něm vymodelovaný kůň se ji tolik nelíbí. Ale děkuju za pomoc 😉

ahojte, zasa krásne tortičky tu pribudli, nestačím ani lajkovať.. aj ja zopár pridám :D čokoládová, modrá je na želanie logo, lienka bola pre moju Adelku, ďaľšia poliata čokoládou pre mňa :D, troll na želanie a srdiečko nechali na mňa.. vybrali si len chuť :D

@maya30 máš prosím někde album svých dortů, z těch tvých teda padám na zadek 😉

ahojte... nestiham vobec, ale vobec nic... jeden den v praci a som KO.... s odretymi usami som stihla pre nasho maleho certa k 3 rokom.. vecer sa snad dostanem k tomu, aby som sa pokoxala vasimi vytvormi

moje

@mysiatkoo je WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAU!

@jper dakujem 😵 vsetky mam na fb, alebo na tortyodmamy, ale tam nedavam vsetky http://tortyodmamy.sme.sk/user/19140/images

@lokalistin to som mu kazala, ze nech radsej dva krat to vytlaci 😀 ved ked islo o taky maly obrazok 😉 rado sa stalo 😵

dievcata, nemate nahodou nejake velkonocne inspiracie na torticku, nie detske ? Na nete nic...

@ajka82 ahoj, na tu bicykolvu mas nejaku sablonu, ci sama si sa s tym hrala? Velmi vydarena

@maya30 mne sa velmi tato paci...trosku ale je detska 🙂

@tamara2307 boze ta je uzasna 😵 dufam ze si ju vyberu...dakujem 🙂

@maya30 dufam aj ja, rada by som ju videla v tvojom prevedeni 🙂

dobojované s plnkou na tretí raz 😀