Marcipánové torty. Rady a postupy

@vladiella medem určitě nenahradíš. Je to vlastně jenom cukr a bonbony. Však to malé nemusíš dávat. Já už dávno nedělám, většinou potahuji mléčným marcipánem a nebo Smartflexem

Ahojte, tu je môj krtko 😅 Zatiaľ som to poukladala len na formu, že ako to bude vyzerať. Musím ešte dokončiť strom a ešte by som chcela spraviť modré vedierko. Poťah bude svetlozelený, a nejaké kvietky a tráva sem tam...

@florentina ďakujem moc, mám hnedú gelovku vraj chocolate brown, ale ešte nikdy mi nezafarbila na peknú čokoládovú, tak by som to chcela skúsiť tou kombináciou iných farieb. Snáď sa to podarí 🙂

@vladiella ahoj, bohužel neporadím, já dělám jen s kupovaným pravým marcipánem....

@halienka já když chci fakt čokoládovou, tak si rozehřeju trochu čokolády s medem, pořádně vymíchám do hladka, dám do lednice odpočinout a pak normálně smíchám s potahovkou. Je to dobré a oparvdu hnědé a navíc v tom není barva, které na to, aby byla opravdu sytá musí být hodně a to je spousta zbytečné chemie....

@jakelina ahoj prosim mozem poprosit o recept na mlievny marcipan? Chcem robit ale zatial som nenatrafila na dobry recept. Dakujem

@jakelina a ten mlecny marcipan? aky je recept? je narocny?

Dievcata, ako dlho moze byt otvoreny smartflex a zafarbena potahovka? Mam to doma pri izbovej teplote uz od konca januara, moze sa to pokazit? A este, viete mi niekto poradit modru plnku do torty? Mladsia dcerka by chcela "smolkovu" ako bola zmrzlina pri 😖

@florentina a aký pomer toho všetkého dávaš? Aj do smartflexu si to už dávala? Neurobí to nič s ním?

@evkakd

@vladiella jedna krabice sušeného mléka polotučné, 800 g cukru moučka. Vše oseté, dvě lžíce glukozy a vodu po trošičkách, aroma mandle. Já to dělám v robotu a promíchané nechám deset minut odpočinout a pak vyškrábu z mísy a na podložce ještě propracuju na trošce cukru. Nechám odpočinout a pak potahuju, většinou druhý den. Ruce je lepší namazat, dost to lepí.

@tigri na balení máš datum do kdy je v záruce.

dievčatá, súrne potrebujem poradiť. mala by som urobiť tortu pre môjho synovca. tvar obdĺžnika a na niečo takéto (viď pridaný obrázok). torty som začala piecť iba kvôli mojim deťom, takže som piekla dokopy asi 8x. ako na to? plánujem potiahnuť tortu smartflexom a namaľovať ho farbami. ale ešte som to nikdy nerobila. farby mám gélové. dá sa nimi maľovať na tortu? a aké štetce použiť? sú nejaké špeci? alebo poradíte nejaký iný postup? ďakujem vopred za každú radu 🙂

@orygynal nooo zaujimavy obrazok, celkom vyzva, i stou prasklinou. keby som to malovala na papier, tak by som asi skusila na to pozadie tu bielu lebku naniest ako otlacok. naniest hrubsiu vrstvu na nieco co sa pod tym nerozpadne (nerozmoci - napr. utierka?, papier na pecenie(ale ten je tvrdy) ) a otlacit to na zaschnutu namalovanu potahovku. tak sa da dosieluit i ta prasklina, nejak ten otlacok natrhnut ci v tom mieste zlozit ako ked sa skrci puk... no a nakoniec by som to trochu este po tom otlacenom otlacku presla bielou farbou aby vznikol ten efekt pasov a trochu to pofrkala, aby boli kvapky... no neviem. som zvedava co odpisu babule.
alebo to dat vytlacit na jedly papier 😅

@orygynal a gelovkamy sa moc nemaluje, ale zapracovava sa do potahovky, lepilo by to a zle schlo. potrebujes nieco hustejsie, co takto husta bielkova poleva naniest na ten mastny papier na pecenie, to by sa dalo i po ususeni prasknut a nalepit na potahovku a potom bielou farbou dotiahnut detaily a zapracovat do pozadia, aby neboli ostre kontury? - 😅 len napad

@vladiella ďakujem za rady 🙂 . tlačiť na jedlý papier už asi nestíham keďže to ma byť na nedeľu. to fŕkanie napadlo aj mňa. a ako dosiahnuť také pozadie? maľovať zriedenou prachovou farbou? fakt neviem... sama som teda zvedavá čo urobím a ako do dopadne 😖

@jakelina majka prosím ťa a koľko gramov má tá krabica sušeného mlieka?tiež zvažujem,že by som pre nás vyskúšala.........

@lucula73 400 gramů, cukru je vždy dvojnásobek.

Přidávám taky jeden svůj,požadavek zákaznice bylo,aby dort ladil s narozeninovými šaty

@orygynal maluj prachovkou v alkoholu rozpuštěnou. Já jsem takhle malovala takové šmouhaté barvy na dort. Štětec namočit a do ztracena táhnout. A černou víckrát přetřít

@lucianak kym som to docitala, uz som ti chcela napisat, ze ako sa ti super podarila ta torta...ze vyzera jak moja forma 😅 😅 😀 😀 😀
ale krtko superny 😉

@orygynal zafarby zakladnou tmavou sedou az ciernou a potom skus otlacat tie biele machule (to by som riskla i kuchynsku papierovu servitku ak mas redsiu farbu alebo novu spongiu na riad) na potah a hned aj stetcom rozmachuluj aby sa to cele z ciernou zlialo...

@orygynal ale ked sa obrazok pozrie s lepsie tak to biele na pozadi je vlastne velmi jemny obrazok toho v strede, akoby tri lebky vedla seba, ale len ta v strede je vyrazna... a ked budes lebku kreslit skus za zahladiet a uvidis tu hlavnu liniu tu obkresli, okraje potom len rozmazes aby neboli ostre ...

mna teraz caka skomletizovanie tej snehulienky a trpaslikov, pomoooc, chudacikovia moji, tí vyzeraju 😅 😅
len dufam, ze malej oslavenkyni sa budu pacit 😉

ale co je horsie, ja som takaaaa choraaaa, ze ledva stojim na nohach ☹ 🙄
som uz druhy den na antibiotikach, mam take zachvaty kasla, ze sa nadychnut neviem, dnes som mala take stavy, ze malý stál nadomnou a pytal sa, ze "maminka, ale nezomries, ze?" 😅 😅 ☹ chudacik...to este nezazil, ze by som sa tak dusila, ze som dych popadnut nevedela 🙄

tak dufam, ze to s ruskou na ustach nejako dam a nezadusim sa 😖 🙄 ☹

vkládám můj druhý dnešní čokoládový

@pipka to je mi líto. Přeji ať je líp. Uvař si tymiánový sirup a cibuli s medem. 😉

@jakelina cibulu s medom nemozem, uz som dnes jednu varku "poslala potrubim" 🙄
ale ten tymian by som este skusila....snad az zajtra aj tie atb zaberu a bude lepsie...ja nenavidim tieto stavy 😠 🙄 pluca idem vyplut a ani nadychnut sa ☹ 🙄 🙄 neprajem nikomu 😖 😢

@zuziq kopirujem 6 vajíček celých dát do šlehače, špetka soli a 250 g cukru krupice. Ušlehat do pevné pěny, potom přidat dvě lžíce oleje, ale nemusí být a 220 gramů mouky, napůl hladká a polohrubá a 1/3 kypřícího prášku. Mouku už jenom ručně zamíchám takovou tou ruční metlou. Peču na 150 stupňů asi hodinu.

vcera som tu nebola tak preto az dnes

@chvapilu mnaaam vyzera super 😉 to co su tie cokoladky, cim je to oblozene? 😕 😉

ahojte, po dlhšej dobe som trošku piekla 😉 dnes dokončená svadobná, chceli frézie biele, ostatné nechali na mňa 🙂