Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
mimusa94
17. okt 2014
@kubrt daaam dakujem 🙂
veronkaj
17. okt 2014
pomôžete s radou? ako robíte rezy - zákusky - tie pláty napečiete postupne alebo jeden hrubší a ten prerežete? ked pečiem samotný plát niekde je hrubší niekde tenší a je príšliš jemný , a ako dlho môže piškotové cesto stáť kým ide do rúry teda či sa dá zarobiť naraz väčšie množstvo a z neho postupne dávať piecť napr na roládu alebo tenké pláty
daniela09
17. okt 2014
jedna dokončená, a po prestávke pokračujem dalej
maximouse
17. okt 2014
Ahojte. Potrebujem zafarbit MMF potahovu hmotau. Mam doma praskove farby, ktore je najlepsie rozriedit v bielom liehu. No ziadny lieh doma nemam, len spiritus dilutus 60%. Mozem farbu zriedit v tom? V pribalovom letaku sa pise, ze len na vonkajsie pouzitie, ale ze pri vnutornom poziti sa vstrebe v crevach. Moze uskodit v tak malom mnozstve (teda par kvapiek na rozrobenie praskovej farby). Mate s tym skusenosti?
maximouse
17. okt 2014
Este ma napada, co keby som ho rozriedila vodou a dosiahla nizsie percento etanolu?
pristela
17. okt 2014
@maximouse farbu mozes riedit aj cistou vodou , nemusi to byt vzdy alkohol
maximouse
17. okt 2014
@pristela viem, doteraz som to tak riedila, no citala som na nete, ze je lepsie prave alkoholom... preto tu o tom spekulujem... alkoholicke napoje obsahuju etanol, takze v tom by nemal byt problem... len by sa mi mohla ozvat sikula, co s tym ma vacsie skusenosti a odborne znalosti... 🙂
blcha
17. okt 2014
babulky co robite s mmf potrebujem radu robim ciernu a nemala som extra gelovku len obzcajnu ciernu gelovku a supla som ju tam skoro celu no nemam to uplne cierne to by nevadilo len teraz sa mi to neako roypadava a nejde to dobre vyvalkat mam asi pridat este cukriky aby sa z toho spravila normalna hmota? na cierno to potom domalujem uz na hotovej torte 😉 ty kokos idem robit pneumatiku a vobec sa mi nedari to mmf poriadne urobit :-p :-p :-p uz mam toho tak na 4torty a stale to nieje dobre :-p :-p :-p
blcha
17. okt 2014
@maximouse ja riedim vzdy vodov vacsinou farbim mmf praskovymi a pridavam tam aj stavu s citrona takze ked si robim mmf hned tam do tej stavy supnem farbu a miesam a pridavam aj vodu takye aj do vody si ich davam 😉
alkohol pouyivam vacsinou ked kreslim po torte lebo to rychlejsie uschne ako s vodou 😉
maximouse
17. okt 2014
blcha mozno som fakt citala o riedeni farby alkoholom na priame malovanie... radsej zostanem teda pri tej vode a ked bude doma riadna slivovica, budem experimentovat... 😃
laumi
17. okt 2014
tak a opäť pár mojích 🙂
muffinka8
17. okt 2014
Opäť slečna medveďová.
elamaslakova
17. okt 2014
Dievčence pozdravujem vás , pridávam moje dve tortičky , jedna svadobná so zlatými ružami a jedna na 60-ku s damaškom . A ešte pečiem venčeky , zatiaľ sa mi daria , tak držte palce nech to dobre dopadne s nimi . A večer si vás v kľude popozerám, nech sa aj vám darí a zákazníci nech sú spokojný .
blcha
17. okt 2014
Pridám aj ja pár mojich posledných
lamps
17. okt 2014
@kubrt ďakujem, mám takú veľkú vykrajovačku na kvety
larah
17. okt 2014
pre mňa k narodkám 🙂
ale čokoláda sa nechce so mnou kamarátiť 😞
badatt
17. okt 2014
@elamaslakova
Prosím Ťa ako sa Ti robí s tými silikónovými pomôckami na boky torty, mne to akosi nejde. Ďakujem za odpoveď.
dadenka1
17. okt 2014
@pipka presne tejto odpovede som sa bála 😃 ale vďaka...
elamaslakova
17. okt 2014
Tak tu sú tie spomínané venčeky z jednej dávky mi ich vyšlo 109 ks
muffinka8
17. okt 2014
@elamaslakova oooooo ... pošli mi zopár :-N :-N :-N parádne
elamaslakova
17. okt 2014
@muffinka8 Ostalo ich veru ešte dosť
elamaslakova
17. okt 2014
@badatt Ja si na tenko vyvaľkám hmotu na tenko , robím so smarflexom, nechám ju obschnúť , potom ten pás hmoty priložím na formu a len rukami po nej šuchám až kým sa neprereže ten vzor, čo netreba vyberiem, potom si štetciom namočeným vo vode prejdem po tom vzore čo mi ostal vo forme a potom už len priložím na bok torty a troškupritlačím a ten vzor sa prilepí na tortu , ked to nejde tak zase jemne pritlačím formu o tortu a je to , pridávam link tu je video ako sa to robí http://www.natortu.sk/marvelous/silik.formicka-...
sasettka
17. okt 2014
@elamaslakova aj ja si prosiiiiiiiiiiiiim 🙂 a dakujem za odpoved v IP 🙂

joooj, baby, tak tieto torty si odomna prosila Danka Bartekova x-) akurat s nimi odisla, zlate to ziena, len nabuduce nech chce radsej potahovane, lebo pomooooooc, 6 farebnych kremov, sialenstvo v kuchyni, este stale som sa nepustila do debordelizacie, psychicky sa na to pripravujem... :-N
badatt
17. okt 2014
@elamaslakova
ďakujem za odpoveď,tiež som to skúšala zo Smartflexu, mám tento vzor, ale taký väčší pás od firmy Modecor - červený silikon, ten vzor sa mi zdá plytký, Smartflex musel byť veľmi tenký a potom sa to trhalo.Objednala som iný vzor, zelený silikon, tak uvidím.Ďakujem za rady.
elamaslakova
17. okt 2014
@badatt Ja mám tiež tie červené a robí sa mi s tým dobre
larah
17. okt 2014
@elamaslakova mnaaaaam
elamaslakova
17. okt 2014
@sasettka Nádherné sú , toto by som sa chcela naučiť
anibas
17. okt 2014
@blcha MMF nezafarbíš na tmavé farby - čierna, červená, tmavozelená - rozpadne sa hmota
anibas
17. okt 2014
@larah Krásna a prajem veľa kráááásnych dní 🙂 🙂
badatt
17. okt 2014
@elamaslakova
tak zajtra idem na to - skúšať a skúšať.
Pozerala som na Tvoje torty - kráása a tieto venčeky paráda

Začni písať odpoveď...

Odošli