Marcipánové torty. Rady a postupy

@vinka mne sa páči aj tá torta ktorú tu dávala @fukylove bielo-modrá s vločkami ... @fukylove odkiaľ máš také vykrajovačky vločiek? sú krásne 😉

@vinka ja som objednávala zo svetpecenia.sk alebo korunaplus.sk alebo cukrarskepotreby.eu 😉

@dkb tie isté šuhajdy robíme aj mi.Mám ho od mamky a iný som ani neskúšala 😀 😀

Ahojte sikulky cukrarky potrebujem surne pomoc, môzem ako puncovinu pouzit odrezky cesta aj s trasenym ananasovym kremom?Robim malemu autobus a potrebujem zaoblit hrany.Potom by som to cele potrela vyslahanym maslom s cukrom a potiahla.
Dakujem

@daducha určite.Ja dávam do punčoviny všetka krémy aj odrezky 😉

ahojte. potrebovala by som poradit. som total amater a moj synak ma zajtra rok. vo sobotu bude oslava a ja peciem tortu- chcem tvarohovo jahodovu, potiahnutu mmf. a mam viacero otazociek:
1. nemate nahodou recept na korpus bez vahy- proste nemam vahu a ten co peciem prave odhadom vyzera beznadejne. potrebovala by som daco hrncekove 😅
2. ak to chcem potahovat mmf tak musim robit 2kremy? jeden do vnutra a druhy pod potahovku? krem som chcela tento http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5498&user...
3. vy ked robite mmf tak toho proste urobite viac a potom nejak odlozite? ako to skladovat?

dakujem za odpovede

@barbarka krém kludne môžeš v mrazáku skladovať. 😉 Pod poťahovku nemusíš další krém robiť.Stačí maslo s cukrom vymiešať.No a hrnčekový recept nemám s tým nepomôžem. 🙂

@vinka dakujem 🙂 no ja myslim skladovanie mmf, keby sa mi zvysilo. a kolko masla a kolko cukru vymiesat a tym proste natriem vrch torty?

@barbarka Ahoj...ja robim piskotu podla toho aku velku formu mam. Ked dam 5 vajicok, tak dam 5 lyzic cukru, 5 lyzic muky. Bielka slaham s cukrom a 1 vanilkou a potom pridam polohrubu muku a zltka s pol prasku do peciva. Vzdy sa mi urobi pekna piskota. 🙂

@barbarka mmf kludne v chladničke.Dobre do sáčku zabaliť a nechať v chladničke. 😉 No a na jedno maslo 150g práškového cukru alebo podla chuti. 😉 A všetko tým natrieš nielen vrch ale aj boky

@dominika2727 iba 5 lyzic. to staci na 5 vajec? 😕

No ja tak vzdy robim..a stacilo vzdy. Davam kopcom lyzice 🙂 NIkdy som neskusala iny korpus robit.
A tu je moja prva z MMF 🙂

@dominika2727 ze prva a hned aj kliestiky! odpadavam super!

@dm1 no kliestiky som mala od boldy ;) ta mi aj ukazala ako sa vlastne s MMF pracuje. Ale posledna torta, ktoru som robila bola potahovana s mandlovym marcipanom.

tak ja som dnes robila prvy krat poťahovku, uuuuuuufffffff.To bola teda fuška.Urobiť ju a rozvaľkať nebol problem, aj na vrch som ju preniesla aj vrch a boky som uhladila ale rohy........ tak to bol problem.ale nejako som to spravila a zamaskovala, netušim jak sa robia boky.Zajtra ked mi vyschne pridam fotku.

@dominika2727 jeej krasnucke srdiecko. a vdaka za recept 😉

@lara1705 ja som zvedava ako to vyjde mne, zajtra sa chystam potahovat, dnes iba peciem korpusy

kocky este mam otazku, kupila som jahody v konzerve mozem to dat do tvarohovej plnky? a co je lepsie rozmixovati ci poukladat? vdaka za odpovede

@barbarka vdaka a nemas zac ;) vyskusaj, dufam ze sa podari 🙂

@dominika2727 no robila som to viac menej podla teba teraz len som dala o lyzicu viac muky aj cukru - prvy bol tento recept http://www.katherine.sk/post/zakladny-recept-na... tak uvidim ktory korpus bude lepsi. teda ak to bude zistitelne ze ktory je ktory 😅

@lara1705 vzdy musis najskor uhladit hmotu na rohoch a potom na bokoch si to tak natahovat a uhladzat a potom ti to vyjde pekne

@barbarka oznac si ho :D

@vinka dakujéééém

Ahojte ,zasa krááásne tortičky 🙂
Ja som sa asi pred dvoma hodinkami vrátila z oslavy svokrových narodenin,tiež som mu robila tortičku. No sama katastrófa to bola 😔 ☹ 😢 😢 😢 , ale nakoniec všetko dobre dopadlo. 😵 Pridávam fotky....

@lawli
@petusko dakujem vam 🙂

@dominika2727 krasna torticka 🙂
@lawli sikulka 🙂
a tu je par vianocnych na inspiraciu

fotky mi neslo pridat

@dm1 keby som najprv uhladila rohy tak by som mala vlny na stranach, lebo som vyvaľkala dosť veľky kus hmoty a nedalo sa to naťahovať lebo bol veľky kus hmoty.skušala som to a tak radšej som to uhladila strany a potom rohy ale nejako to som urobila.

@barbarka idem to odfotiť a skusim to tu hodiť. A držim ti palce nech sa ti to podari🙂

ahojte, nadherne torticky ako vzdy, proficky 🙂

prosim vas, prave peciem korpus /recept podla @vinka /, robila som takmer podla postupu, akurat, ze som bielka vyslahla len samotne bez cukru, zltka s cukrom a postupne ost. ingrediencie. formu som nemastila, len naspodok papier na pecenie, na 150 stupnov a kuknem do truby a zasa mam himalaje 😒 😒 😒 . preco??? minule sa mi upiekol nadherny korpus a teraz toto ☹ . zeby koli tym bielkom???

@barbarka tu je moja prva v živote poťahova torta, nič moc ale predsa dačo sa vydarilo🙂

Ahojte,

chcem sa opytat ak niekto mate tie okruhle pocinovane formy ako ich vymastujete? Tie co mam s velkym priemerom mam teflonove a obruc otvaraciu, tak tam davam len papier na pecenie naspodok.No v tychto idem piect 1x,male priemery 14 a 10 cm, tak naspodok dam zase papier na pecenie, no co boky? Normalne ceru a muku?Musi mi to ostat krasne rovne, idem robit poschodovu krivu tortu .
Dakujem 😉