Marcipánové torty. Rady a postupy

@bianca link si dala na vystuzovanie poschodovej torty, tak neviem co ides vyskusat vlastne 🙂

@bianca j tu som nasla inu http://www.cukrarskepotreby.eu/kategoria/271/OS...

@bzucinka2 no sak som tam skopirovala tu cast.O vyhladzovani

@bianca a nebude sa ta folia lepit na tu plnku?
ozaj a neviete niekto puncovinu treba este neicim potriet pred potahovanim?

Ahojky jdu k vam pro radu chci se zeptat jak se dela rosa na ruzicky?a jake mi doporucite barvy na barveni marcipanu aby byly fakt hezke!Dekuji predem za radu 🙂

Holky uuuzasne torticky ste zas narobili, paraada 😉
Prave mi doviezol kurier par veciciek 😀 mám robiť tmavo fialovu tortu, robim z MMF co myslite mam hotovu obalenu tortu radsej namalovat stetcom, ale to risknut a vmiesat farbu do nej? Sa bojem že sa mi bude MMf rozpadať ☹
A prosim Vás neviete este aku velkost tortovnicky mam kupit na 3kg srdce?

@bzucinka2 no to neviem ale ked tuk stuhne tak by sa nemalo lepit.A mazat musis lebo do puncoviny davas tekute zlozky a to by mohlo potah rozpustit

@pristela joj jak ti toho kuriera zavidim.Aj ja chcem 😵

@bianca no keby napises skor pošlem ti ho 😀 ale nedoniesol vela ☹ tiez sa mohol pochlapit a doniest riadny balík 😀
Ted mrkam to video hafana, naaadhera, normalne nechapem, im napleny korpus ide vzdy tak skvele zkrajovat, to ho maju uplne zamrznuty ci co ?
Ale inak ja som raz urobila malemu havina ako tortu , moc sa mu pacila a ked sme ju potom sli rozkrajovat , rozplakal sa a nechcel ju jest ☹ co aj chapem bo to bral ako jeho oblubeneho havinka ako ziveho, odvtedy sa takymto tortam vyhybam, teda hlavne pre mojich malych ☹

@pristela tie korpusy i kremy americke nemusia chutit len vyzerat.Urcite bol ten korpus hnusny.Si zober ze oni nikam ani dzemik ani ovocie len krem maslovy a piskot

@bianca no to je tiež pravda 😖

@bianca dakujem 😉

@bzucinka2 neni zac.Urcite tam davas aspon kus rumu alebo nejaku stavu z kompoty ci nie?

inak ja zhavim ruru.Dnes cvicne jablkove muffinky na zacvik a zajtra sa trasiem na korpusy

@mizulienka holky už ti odpověděly, doufám, že jsi ty práškové barvy sehnala, u nás je normálně mají v dorgerii a velký výběr, taky tam mají různé druhy aroma, to můžeš dát do těch bonbonů místo citronky... 2 lžíce na chu´t, já taky nemám gelové, peču jen občas pro nás a tak by se mi ty gelovky nevyplatily. Ty gelové se dají sehnat asi jen na netu...

ahojte,
idem vám sem pridať moju tohtotýždňovú tortičku - je to zase bezlepková ... chceli ju do zelenkava, čo ja viem, moc mi to nepasuje, ale im sa strašne páčila.
No a o chvíľku idem niečo upiecť aj synátorovi za vysvedčenie - nejaký ovocný koláčik zaliaty želatínou - dúfam, že sa mi to podarí, lebo v poslednej dobe mi želatína akosi nechce stuhnúť

@zlatat, dortík je nádherný, já jsem jako želatinu používala zlatý klas, uvařený ve šťáve z kompotu a vždy to dopadlo dobře

@zlatat nadherna je torta 😉
dievcata chcem sa spytat, ked budem robit tuto tortu

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8572

cim mam vykrajovat tu kitty, viem, ze si ju mam stiahnut najprv z netu a potom pouzit ako sablonu, ale neviem, ako to prenesiem na ten marcipan...mam si ju niecim ostrym akoze obtiahnut na marcipan a potom vyrezat? alebo ako?
dakujem 😉

holky poraďte....je lepší máslová náplň nebo ovocná z marmelády nebo nakombinovat????

@zlatat ikdyž je zelenkavý,tak je dort krásný....já bych volila pro dítě nějakou výraznější barvičku,ale každý má jiný vkus a objednávající byli určitě spokojení,že měli dortík podle jejich vkusu...

@ellise ďakujem, tuším tak budem robiť aj ja, lebo teraz som dala tú plátkovú Dr.Oetker, išla podľa receptu, je už riadne studená a vôbec netuhne - to nemôžem vyliať na koláč, elbo všetko sa vpije do cesta. Tak tam ešte skúsim pridať ďalšie dva plátky a zohriať odznova a uvidím, čo to spraví - asi želatína nie je so mnou kamoška 😖
@mizulienka ďakujem

Dievčatá, chcem sa spýtať - na štvrtok mám robiť veľkého Mcqueena - má byť dlhý vyše 40 cm 😕 ... teda pôvodne chceli až 50 cm, ale také čudo sa mi ani do chladničky nezmestí a vonku to na noc nemôžem dať, lebo mrzne, no a chcú tam čokoládový krém. Môžem do jednej torty skombinovať parížsky krém s nugátovým? Povedzme spodok parížak a kabínka nugátový. Bude to dobré? Nebude sa to biť?

@lili01 toto nebolo pre dieťa ( aj keď je tam tá 1 ) ale pre ženu. Tá 1 symbolizuje rok na bezlepkovej diéte a nový lepší život ( lebo odkedy je na diéte, tak sa cíti omnoh lepšie a už tak netrpí ako trpela predtým, tak to chcela osláviť )
Ale ja by som aj tak volila inú farbu

@ellise a ty kupujes zlaty klas v CR?Ja som ho za 10 rokov nikde nevidela

@zlatat torticka krasna jemnucka.Si sikovnica

zlatat já taky bojovala vždy se želatínou, mně se osvědčila od Dr. Oetkera Tortové želé, bu´d bílé nebo červené, ale taky se vpíjelo, tak jsem potřela korpus marmeládou, nalila tenkou vrstvua hned strčila do lednice, aby stuhl a za malou chvilku jsem to dolila všechno

bianca, vozím si ze Slovenska, jezdím tak 3x do roka,

@ellise ďakujem za radu, skúsim to takto ... ja som aj to Tortové želé viackrát skúšala a nejako sa mi nedarilo, ale nechápem to, lebo predtým, ako som začala robiť tieto marcipánové torty som veľmi často robila takéto želatínové koláče - moji ich milujú a nemala som problémy, len teraz posledných 5-6 mesiacov sa mi nejako nedarí

@zlatat aha tak to potom jo.... 🙂

ještě mě napadl další dotaz...když se tlačí do MMF nějaká krajka nebo vzorek,tak se to dělá před potahováním nebo až na dortu? 😅 😅

@zlatat ja robim tiez zo zlatym klasom alebo uz som skusala aj s van.pudingom.Bolo to dobre ale nie cire

@ellise uz som sa zlakla ze som ho len prehliadala lebo tiez som si hi kupovala na Slovensku 😀

@bianca, já mám sestru vo Vranove nad Topľou, neteř studuje v Bardějove VŠ, nebo co tam je