Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
zajo79
19. apr 2009
kocky, drzte mi palce, ja idem piect v piatok potahovanu tortu...dufam ze vsetko dobre vypali.

cesto mramorove, plnka z ladovych gastanov s bananmi a dzemom..a potah takyto: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5146 ..teda...xixi...dufam ze kvetinky sa mi aspon priblizia k tym na fotke.

a este mam dotaz...ked tortu prekrojim na dva krat... do ktorej casti mam dat banany, dzem a plnku?? a ako to rozdelit?
vinka
19. apr 2009
Zajo to je na tebe.Ja som džem dávala pod plnku a ovocie na plnku.Ja som dávala ovocie len do jednej časti.Do druhej len džem a plnka.Ale možno sa to robí ináč.Ale mylím si,že to je len na tebe ako to dáš. 😉 Vela štastia vyzerá krásne. 🙂
zajo79
19. apr 2009
:-N no neviem ako dopadnu kvetinky - ostatneho sa nebojim. :-p nakoniec to dopadne tak,ze pohorim na niecom inom.... :-N to mate tak, ked sa to ma podarit, akurat sa to pose.ie...priatel ma meniny, tak drzte palcee.

myslim ze ovocie aj hore, aj dole bude uz moc 😉
cessy
19. apr 2009
ako robi ten mramor?to sa nakoniec prida farba a premiesi??
cessy
19. apr 2009
kde najdem recept na krem do ktoreho sa dava cokoladka ladove kastany??dakujem
zajo79
19. apr 2009
nie.
oddelis jednu tretinu, zafarbis.

potom vyvalas 2/3 na hada, udlapka sa vrch, prida sa nato taky isty had z toho zafarbeneho cesta, akoby sa to "vyzmycha" - tak zatoci, ako ked sa zmycha pradlo, a potom sa to stoci ako had...a tak sa to opakuje tri krat.
a cim viacej sa to opakuje, tak tym je ta struktura mramoru jemnejsia.

pockaj, skusim to najst
😉
zajo79
19. apr 2009
mne sa pacia tie vselijake pomocky na zdobenie toho marcipanu - len na prilezitostne pecenie - kto by to kupoval??? =-)
cessy
19. apr 2009
no len som pozerala s otvorenou pusou =-) =-) =-)
cessy
19. apr 2009
a este otazocka korpus sa dava tou castou co sa pecie, zo spodu na vrch????? 😕
cessy
19. apr 2009
mam ja teda nedostatky 😞 8-(
cessy
19. apr 2009
mimikyky dakujem, ale myslela som potah 😉
mimikyky
19. apr 2009
cessy, a nechcela si aj krém??????????
cessy
19. apr 2009
za kremik dakujem uz ho mam opisany v knizke 😉
zajo79
19. apr 2009
cessy, je to lepsie pretocit, lebo to mas potom zarovnane...alebo este lepsie, ked sa to upecie, tak poloz formu "hubou dole" - sa to pekne zarovna.

tiez som zaciatocnik co sa tyka toriet, rada peciem, ale jest to nemusim, ale tie potahovane sa mi pacia 😃 len dufam ze to dobre dopadne 😃

len mam taky pocit, ze v piatok vecer ked budem robit kvetinky budem dobre hresit 😃
cessy
19. apr 2009
zajo este ked bude korpus teply?? =-) 😕 treba otociť??
mimikyky
19. apr 2009
cessy,hneď
cessy
19. apr 2009
a nezdusi sa to??alebo to treba dat aj von z formy.........vypytujem sa, lebo som fakt asi nemozna 8-(
zajo79
19. apr 2009
hej, sa to zarovna a budes to mat zvrchu rovne...

este som to nerobila, ale vraj sa to tak robi :-N vyskusam, vo stvrtok vecer upeciem korpus, v piatok doobeda ju budem plnit, a vecer dufam nanesiem marcipan.napisem ako sa to podarilo =-)

tie kvetinky tam popritlacam? ci prilepim niecim? vodou ked to potriem bude to drzat??? =-)
zajo79
19. apr 2009
neviem, hadam nie 😃

ale ocakavam co odpisu baby 😃
srsnicka
19. apr 2009
ahojte, já to raději odříznu, když je to vychladlé, když jsem to obrátila ještě teplé, tak se to zmáčklo a uprostřed to bylo takové tužší a tvrdší :-| jinak dnem vzhůru 🙂 je to lepší 😉
mimikyky - gratuluji k přeměně - kolik jsi shodila? Co jsi jedla a jak jsi cvičila 🙂 to je otázek, co, prosím do IP, díky x-)
mimikyky
19. apr 2009
ja otočím hneď keď vyberiem z rúry, a ešte otočím aj rozkrojený plát, aby bola fakt rovná
cessy
19. apr 2009
ja som tie kvetinky robila na sparatko a potom som to pichla so torty 😉
srsnicka
19. apr 2009
zajo, vodou mi to moc nedrží, ale nedělám s gumpastou, já je přilepuji bílkovou hmotou - tím, čím se zdobí perníčky - a dobře se s ní i píšou nápisy 😉
zajo79
19. apr 2009
tak niiic, budem to robit ako doteraz, odfiknem to nozom.

:-p
srsnicka
19. apr 2009
zajo zkus to, třeba máš lepší těsto |-|
mimikyky
19. apr 2009
zajo, ale veď keď otočíš ten odrezaný plát, bude rovná
zajo79
19. apr 2009
aky odrezany plat otocit??
to co odrezem mam otocit???? =-)
zajo79
19. apr 2009
neplaste ma 😃 asi si sedim na kabli

Začni písať odpoveď...

Odošli