Marcipánové torty. Rady a postupy

Ahojte mamulky,
mohli by ste ma nasmerovat na nejake stranky, kde by sme sa inspirovali marcipanovymi tortami alebo figurkami na nich? Chceli by sme nieco vynimocne a rozkosne ku krstu..... 🙂 Nieco take/podobne ako v albume "marcipanove torty".
dakujem...........
jajuuus
27. máj 2011
@jakelina jaaaaaj... a dobre sa robí na tej podložke? vôbec sa to neprilepí? ani trošku? by som si ju aj kúpila, ale je takáááá drahááá.... tak aby som nevyhodila zbytočne peniaze... :-N
mizulienka
27. máj 2011
@jajuuus dakujem...ja mam doma iba jednu 23cm ale teraz mam prvu zakazku a neviem, ci mam kupit vacsiu...
idem piect tuto tortu, myslis,ze potrebujem vacsi priemer? :-|

http://www.tortyodmamy.sk/rozpravkove-postavick...
rivatha
27. máj 2011
@moudivlacek Ahoj, nam velmi chuti takyto: http://www.joyofbaking.com/Cheesecake.html Skusali sme uz viacere recepty. Tento sa pecie a dost dlho pri roznych teplotach. Davali sme s mm 2 Luciny a zbytok plnotucny hrudkovity tvaroh, pripadne, ked sme zabudli kupit Lucinu, robili sme aj cisto z tvarohu. Z ricotty nam chutil o cosi menej 😉
jakelina
27. máj 2011
@jajuuus já dělám z MMF a to se na to fakt nelepí. Normálně vyválím a ještě se mi nestalo, že by se roztrhl. Já ji používám i na vánoční cukroví, sýrové rolády a jakékoliv kynuté těsto. Mám tady tu.http://www.eva.cz/zbozi/DOP06295/podlozka-te....
Jsou tam naznačené čáry a kruhy.
jakelina
27. máj 2011
@mizulienka ten krtkový dort je krásný, já bych udělala co největší korpus, ať ti to vynikne a váha tam je dost velká, tak asi bude větší ten průměr. Já jsem si teď koupila ty zlaté dortové podložky, co tam jsou pod dortem. Jedna stála 9,- korun a jsou hodně pevné a i těžké. Těch deset co bylo v balení vážilo skoro kilo.
moudivlacek
27. máj 2011
@rivatha diky uz jsem neco zpatlala 😃 az to zitra ochutname,dam vedet a ukazu fotku 😉
rivatha
27. máj 2011
@moudivlacek Isto bude chutny 😉
lamps
27. máj 2011
@lusil2005 Ďakujem 🙂
lamps
27. máj 2011
@dajna11 Ďakujem, pochvala ma veeeeeeeeeeeeľmi potešila 🙂 🙂 🙂
dm1
27. máj 2011
@mizulienka ono zalezi aku velku chcu oni co si objednavaju. Aby si si nekupila formu veliku a oni ti povedia ze chcu tortu do 3kg. Ono sa to da urobit v pohode aj mensie a tiez to bude krasne. ja mam tiez tuto krtkovu ulozenu na inspiraciu 🙂
mizulienka
27. máj 2011
@dm1 Danka dakujem, oni nespecifikovali ze kolko kg chcu, myslim, ze v pohode bude aj ta mensia.
Vies mi prosim povedat, ze kolko moze mat kg ta z tej vacsej formy....budem ju plnit tvarohovou plnkou a ovocim, do tej vacsej treba z kolkych vajec prosim ta?
dakujem ti velmi pekne za rady 🙂
dajna11
27. máj 2011
@mizulienka jeeeeeeeeeee túto tortu som si uložila aj ja že urobím momju synkovi k 1roku 😃 😃 😃 potom daj foto ako ti vyšla🙂
reruna
27. máj 2011
@mizulienka já mám kulatou fromu 26 cm, to mi připadá takový průměr, tak akorát a mívá tak 2-3 kg podle náplně a ozdob
reruna
27. máj 2011
@jakelina no nad těma táckama jsem taky uvažovala, ale nakonec jsem je nevzala, tak příště ...
lusil2005
27. máj 2011
@jajuuus to je super napad s tym baliacim papierom + folia!!!! 😃 baliaceho papieru mam doma plno, a folie tiez 🙂 dakujem, uz viem na com budem tortu darovat ked budem robit rodinek sviatkom x-)
ja som skusila upiect cokokorpus a naplnila som tvarohovou plnkou s jahodkami... tato plnka je super!
lusil2005
27. máj 2011
ehm - este foto :-N
lamps
27. máj 2011
@lusil2005 tortička je krásne nežná a tá kombinácia čokokorpus a tvaroh s jahodami 🙂 no to musí byť veľké mňáááááááám 🙂 🙂 🙂, prosím ťa ako robíš tú tvarohovú plnku?
jakelina
27. máj 2011
@mizulienka já mám formu 26 cm a váží kolem 2,5 kila a je i dost velká, to by mohlo stačit. Na toho krtka akurát.
lusil2005
27. máj 2011
@lamps mam recept z tortyodmamy.sk, davala ho tam tusim judith alebo take nieco.

500ml mlieka, 2 zlate klasy, 1 vanilkov cukor => urobis puding.
250g masla, 1 vanilkovy cukor a praskovy cukor podla chuty vymiesas, pridas 500g tvarohu (dala som podla nej 1 jemny a 1 jemny hrudkovity z lidlu) a citronovu koru. postupne do toho vmiesas vychladnuty puding. drzi to krasne a je toho dost na 26 cm korpus...
lusil2005
27. máj 2011
boze ze chutY!!! podla chuti. a idem sa hanbit :-x :-N
reruna
27. máj 2011
@lusil2005 krásná, t olik kytiček! a ten krém jsi dala i pod potah? je tam sice máslo, ale i dost tvarohu a mléka
mizulienka
27. máj 2011
@reruna dakujem ti velmi pekne 🙂

@lusil2005 krasna torticka a aky mas prosim recept na tvarohovu...ja mam jeden, ale ze ci nahodou nemas lepsi 😃
lusil2005
27. máj 2011
@reruna dakujem 😃 kupila som si margaretkove vypichovatka tak som musela vyskusat :-N
nie, pod potah som vymiesala iba maslo s cukrom. bala som sa toho tvarohu...
lamps
27. máj 2011
@lusil2005 veľmi pekne ďakujem, vyzerá to veľmi dobre, pri najbližšej príležitosti recept vyskúšam 🙂 . Ja mám ako inšpiráciu uloženú túto nepečenú tortu http://varecha.pravda.sk/recepty/tvarohovo-ovoc... - je taká letná, osviežujúca. Len tie moje deťúrence by ňou asi ohŕdli, 😞 .
lusil2005
27. máj 2011
@lamps mnam! ta vyzera super =-) boze ja by som tiez vsetko skusala... len kto to bude jest? :-N
jajuuus
27. máj 2011
@mizulienka ja by som kúpila určite tú väčšiu, lebo ten vzor krtkovský je prenádherný!!! tak nech máš čo najviac miesta aj na vyzdobenie 😉
jajuuus
27. máj 2011
@jakelina a nie je malá tá podložka? ja váľam riadne kruhiská a obdĺžniky, aby som mala dosť 😃
lamps
27. máj 2011
@lusil2005 ... no ja som na tom podobne s tým skúšaním. A pozdáva sa mi, že je nepečená 🙂
jajuuus
27. máj 2011
@lusil2005 krááááásna... jednoduchá a pritom taká krásna... také niečo sa chystám upiecť kolegyni na promóciu, ona miluje margarétky x-) mám zatiaľ len vypichovátko strednej veľkosti, musím dokúpiť aj tie ostatné...
no skúsim aj túto tvarohovú plnku, vyzerá dobre x-)
@lamps aj táto z varechy vyzerá fajnovo 😉
jakelina
27. máj 2011
Já mám tu největší, nevím jestli se dělá ještě větší. Jeslti válíš velké kola, tak pak jedině koupit zbytek linolea a děla na tom 😃 😃
Já jsme dokončila tu šedou botu, no tvar je děsný, ale spotřebovala jsem zbytky a zase něco nového vyzkoušela.

Začni písať odpoveď...

Odošli