Zavárame ovocie a zeleninu.

ukana
19. júl 2007

hladala som nejake recepty na zavaraniny, ale neboli tu. Otec mi zajtra donesie 10litrov cucoriedok, mate nejaky recept? a este potrebujem radu: nemam hrniec na zavaranie a ktosi mi vravel, ze sa da zavarat aj v rúre 😒 Viete ako?
nechce sa mi ten hrniec poziciavat 😒
dik za tipy 🙂

zdenallicka
14. júl 2009

Evi, diky..🙂
Zkusim to do par sklenicek... 😉

A tady je nas...

3,75 l vody
1,5 l octa
16 dkg cukru
20 dkg soli
50 tablet umeleho sladidla
mala hrstka pepre celeho
mala hrstka noveho koreni
velka hrst horcicneho seminka
par hrebicku
5 bobkovych listu

Vsechno uvarit a lit horke na okurky..

Kdo chce, prida si do nalevu jednu az dve feferonky...😉

eva7780
14. júl 2009

zabudla som ta dopísať,že to treba doplna doliať vodou a až tak sterilizovať 🙂

zdenallicka
14. júl 2009

Evi, to mi doslo..😀

Hele, je velky pruser, kdyz sjem zavarovala v troube na plechu bez vody???? Prisla jsem na to, az kdyz jsem plech vytahovala z trouby... 😅 Bude to jedle???????????

eva7780
14. júl 2009

😀 😀 😀
nie je tam tá voda preto,aby to bolo v pare? 😕 ja osobne sa bojím sterilizovať v rúre,aj ked kmotra to robí a nikdy nemala problémy

zdenallicka
14. júl 2009

Jako vypada to zatim normalne, ale jestli to bude jedle, to nevim... 😅 Jestli ne, tak se jdu obesit na prvni trnku, kterou potkam...😀

jarulai
14. júl 2009

ahojte babulky 🙂
pozerám, že zavárate vo velkom 😉 ak možem, pridám vám aj ja jeden velmi jednoduchý recept na uhorky 😉
do 0,7l pohára dáte koliečko cibule, cca 3 koliečka mrkvy, vetvčku kopru a nakladáte uhorky. potom pridáte velkú lyžicu kr.cukru, malú lyžičku Deka, štamperlík octu a do plna dolejete vody. ja to robím v hrnci na šporáku a ked mi začne voda v hrnci vrieť, počítam 20min a hotovo 😉 kto chce, može pridať aj feferonky 😉

eva7780
14. júl 2009

jarulai 20 min.nie je to vela?ja dávam 10 min.a sú také akurát

mikalove
14. júl 2009

aj ja 10 min,,aby neboli mäkké,evina nalev mam približne ako ty,ja dávam veľa kôpru,lebo máme radi,a zavaram takto aj papriku,mm miluje,je tvrdá ako čerstvá,v oleji nam nechutí...máme potom v zime na chlebík

eva7780
14. júl 2009

,ikalove ja tiež dávam aj do papriky tento nálev,tiež mi nevyhovuje v oleji 😝 aj baranie rohy to isté,deko mi dosť vadí tou aromou 😉

eva7780
14. júl 2009

mikalove prepáč,ubrala som ti písmenko 😀

titkovamiriam
15. júl 2009

ahojte

fazulku naparim na 3 min a mrazim
marhule rozmixujem a tak zamrazim

uhorky NIKDY nezalievam horucim nalevom chytia otrasnu farbu

simasa
15. júl 2009

ahojte
z cukety je vyborna aj natierka - podobne ako horcica:

2 tatarky, 2,5 dl oleja, 2 kg cukety, 1 feferonka, 1 kapia, 2 cibule, 1 hlavicka cesnaku, 4 dkg soli, 10 dkg cukru, trocha korenia - vsetko spolu dusit asi 1 hod., potom rozmixovat a pridame 1 dl octu, 4 pol. lyzice horcice a spolu este chvilu povarime. Rozdelime do poharov a zavarime - aby chytilo viecko.
Je to vyborne na hrianky.

titkovamiriam
15. júl 2009

simasa super zasa niečo nove

eva7780
15. júl 2009

simasa určite vyskúšam,vyzerá to lákavo 🙂

cil
16. júl 2009

zdenallicka, Miriam, vdaka.
Nakoniec som zamrazila odkostkovane polky a aj popucene. 🙂

elly111
16. júl 2009

simasa zaujímavé skúsim
horčicu som už urobila jednu dávku, je super ďakujem za recept 🙂
baby koľko cukru dávate pri zaváraní marhúľ a ako dlho v rúre? Stačí 3-5min nie?

titkovamiriam
16. júl 2009

ja robim na marhule stavu do 5 litov vody 850g krystaloveho cukru,zavaram v hrnci 3 min-nechcem ich mat rozvarene-do par poharov davam aj klincek a skoricu

a toto budem robit vecer:
bazovo jablkovo marhulovy dzem-800g popučených bobuľ čiernej bazy
800g nastruhanych jablk
800g marhuľ
500g želirovacieho cukru
500g krystaloveho cukru
štava z dvoch citronov a 4 pomarančov
všetko varit 15 min a horuce do pohara hore dnom

mikalove
16. júl 2009

simasa a tie tatarky sa varia? nepokazia sa v teple?ja sa toho bojím

simasa
16. júl 2009

mikalove, ano vsetko sa to spolu vari. nepokazi sa to - je to zavarene. netreba sa toho bat, mam to vyskusane, vydrzi to aj 2 roky 😉

mikalove
17. júl 2009

simasa,ja som myslela to že ked sa tatarska varí,preto že mi v teple tatarku moc nejeme,bojíme sa že sa pokazí a ma zarazilo,že ju variť,ale ved verím ti....ked sa dolefetíme tak to zvalím na teba 😀 😀

baby dajte recept na pikant 😉

ukana
autor
17. júl 2009

mikalove, mam pikant, ale nie horcica, ale paprikova pomazanka............asi som ju uz pisala, sorry ak sa opakujem, ale ja sa na nu uz taaaaaaaaaaak tesim 😀

PAPRIKOVA POMAZANKA

2kg kapie
1/2kg cibule
2,5dcl oleja
0,5dcl octu
1/4kg cukru
pol balicka DEKa
1 hlavka cesnaku
5feferoniek , mozu byt aj zavarane, alebo cerstve

povarime, rozmixujeme, sterilizujeme..........papame 🙂

mikalove
17. júl 2009

ukana a rajčiny tam nejdú?a deko aj s tymi guličkami ,nezavadzajú tam?

elly111
18. júl 2009

miriam ďakujem

ukana
autor
18. júl 2009

mikalove, paradajky nie..........len kapia.............tie gulicky z deka sa rozvaria a rozmixuju, ale mozes to dat cez sitko, kludne 😉 bez tych vacsich korenin 😉

mikalove
25. júl 2009

dnes som zavárala šalát uhorkový
2kg uhoriek,so šupkou postrúhať na kolieska,4 cibule,4 kápie,feferonky podla chuti,pridáme 3 káv. lyž vegety,1,5dcl octu,100g cukru,zamiešane a necháme 2 hod. postáť,potom do pohárov a 10 min do pary,vyšlo m i 15 -3dcl.pohárov.

titkovamiriam
25. júl 2009

ja dnes hrusky,hruskovy džem a čučoriedky

junovka
25. júl 2009

mikalove, ja robim tuto pomazanku :

1 kg paradajok
2 kg papriky/ked chces pikant, tak das stiplave zelene papriky 🙂 /
8 velkych cibul
1 DEKO
1 dcl octu
1 dcl krys,cukor
1 dcl oleja
feferony podla chuti

cocistit, pokrajat, pomliet...varim to cca 1 hodinu a sterlizujem asi 10 minut.

Baby, poradte mi co z marhul ?Zavarane mam, dzem nechceme...tak neviem 😒 😕

junovka
25. júl 2009

ozaj, to kedy je sezona na cucoriedky v lese?neviete mi poradit? 😅

titkovamiriam
25. júl 2009

junovka uz teraz,milan mi prisiel z tyzdennej dovolenky na orave a okrem syrovych korbacikov mi doniesol 10l cucoriedok.

junovka
25. júl 2009

titko, a nevies co sa da este urobit/mrazenie, nakladanie..../ z marhul?? 😕