Pražená káva - Brazília Yellow Bourbon

Ide o najviac cenenú brazílsku kávu. Bourbon je spolu s typicou pôvodnou a tradičnou varietou arabiky. Vyznačuje sa žltou farbou dozretých kávových čerešní. Prevažne sa spracúva metódou označovanou pulped natural. Je to niečo medzi pranou a nepranou kávou. Šupka a dužina sú odstránené hneď po zbere a káva sa v pergamine dosušuje na slnku.
Je jemnejšou alternatívou nami ponúkaného brazílskeho Santosu. Má stredné telo, jemnú aciditu a zároveň príjemnú čokoládovú sladkosť. Z brazílskych káv je to asi najkomplexnejšia káva. Výberová (specialty coffee) je 16 (číslo značí veľkosť zŕn - brazílska klasifikácia kvality).

Vianočný výpredaj Dreame plný darčekovej inšpirácie už odštartoval. Foto: Dreame

Vianočný výpredaj Dreame plný darčekovej inšpirácie už odštartoval. Foto: Dreame

Foto-zdroj: kafe.sk