Skrížená alergia

Skrížená alergia vzniká na základe podobnosti alergénov. Je to stav, keď organizmom vytvorené IgE protilátky proti určitému alergénu reagujú na základe podobnej štruktúry aminokyselín s iným alergénom. V tomto prípade imunitný systém považuje podobné alergénne proteíny za identické.

Skrížená reakcia sa môže vyskytnúť medzi dvoma druhmi potravín, ale aj medzi potravinou a peľmi, alebo latexom a potravinou. Vysoká skrížená reaktivita existuje medzi mliekom kravy, ovce a kozy. Ak je niekto alergický na kravské mlieko je vysoká pravdepodobnosť reakcie na mlieko ovce alebo kozy³ (až 90 %).

Orálny alergický syndróm

Orálny alergický syndróm je najčastejším prejavom skríženej alergie. Tento syndróm je známy aj ako Lessofov syndróm. Vzniká na základe skríženej reaktivity protilátok medzi inhalačnými alergénmi a niektorými alergénmi rastlinného pôvodu. Alergická reakcia je spôsobená IgE protilátkami.

Príznaky sú väčšinou izolované na hornú časť tráviaceho traktu a nosovú sliznicu. Tento syndróm je očakávateľný u peľových alergikov.¹

Objavuje sa po požití surového ovocia alebo zeleniny. Tepelná úprava alergénny vplyv rastlinných bielkovín väčšinou ruší. V prípade skrížených alergií pele – potraviny často predchádzajú príznakom potravinovej alergie respiračné príznaky (zápaly spojiviek, senné nádchy). K reakcii na zeleninu a ovocie môže dôjsť vdýchnutím alebo dotykom (pri lúpaní, krájaní, strúhaní, lisovaní).

Výskyt

Dnes sa najčastejšie vyskytuje orálno alergický syndróm u adolescentov. Má ho takmer polovica pacientov s alergiou na pele stromov a takmer štvrtina pacientov s alergiou na pele tráv. Tento syndróm môže klinicky predchádzať manifestáciu typickej peľovej alergie.

Klinické prejavy

• svrbenie až angioedém pier
• svrbenie podnebia
• opuch jazyka a hlasiviek
• problémy s dýchaním
• zriedkavo sa vyskytuje hnačka, bolesti brucha, astmatický záchvat

Dvojice skrížených reakcií

Z tabuľky vyplýva, že ak je niekto alergický na pele brezy, môže po zjedení potravinového alergénu z danej skupiny (jablko, čerešňa, lieskový orech...) reagovať na potravinu alergickou reakciou.

Prevencia a liečba

• eliminácia danej potravy zo stravy,
• tepelná úprava danej potraviny,
• ošúpanie a ponechanie potraviny na vzduchu,
• antihistaminiká zmiernia symptómy,
• adrenalín pri anafylaktickom šoku.

Viac o skríženej alergii na modrykonik.sk

• Diskusia: Ako sa prejavujú u vašich detí alergie?
• Diskusia: Alergia bez reakcií

Použité zdroje

1. http://www.prealergikov.sk/texty/skrizena-alergia.html
2. https://slovenskypacient.sk/potravinove-alergeny-alebo-ked-jedlo-zautoci/
3. http://detskechoroby.rodinka.sk/detske-choroby/alergie/alergie/skrizena-alergicka-reakcia/
4. http://www.webmd.com/allergies/features/oral-allergy-syndrome-foods
5. http://en.wikipedia.org/wiki/Oral_allergy_syndrome