Medové rezy - cesto

@viestta ahaaa, dobre ďakujem

@viestta a ake veľké ma byt to cesto,? Ako ten plat?

@vasjar ja robim 4 platy na plech 30x40 a celkom tenke. Vyvalkam ako sa da, okreje orezem podla velkosti plechu odkrajky zapracujem do dalsej casti cesta. Ked chces hrubsie, tie platy budu mensie

@vasjar medove platy valkam tak, ze cesto sinrozdelim na 3-4 rovnake casti (na vahe). Potom presne podla rozmeru plechu obstrihnem papiere na pecenie, rozvalkam priamo na papieri (valcek stale pomucim, vtedy sa nelepi). Cesto co presahuje papier, odrezem a prilepujem malym valcekom tam, kde prave chybuje. Takymto sposobom si najprv pripravim tie platy cesta na papieroch a potom jeden po druhom za sebou upeciem, to staci takych 5 minut na kazde, aj menej. Papier stiahnem po vychladnuti. Tak dostanes presne velkostou rovnake upecene platy.

Ja mam toto cesto, za studena, toto sa skoro vobec nelepi
600 g hl. muky
150 g pr. cukru
50 g zmaknuteho margarinu
pol lyzicky soli
lyzicka prasku do peciva
4 lyzice medu
2 vajcia
mlieko podla potreby (pol az deci)
Vymiesit cesto. Mne z neho vyjdu 4 tenke platy na pech asi 30 x 40 cm, valkam a peciem na papieri na pecenie, peciem 7 minut na 170° ba teplovzduch