52 / 539
    Kokosové Créme Brulée

    1pechovka kokosové mlieko,1PL trstinový cukor,4žltky
    V hrnci s dvojitým dnom zohrejeme kokosové mlieko s trstinovým cukrom kým sa nerozpustí a pomaličky začneme ručnou metličkou zašľahávať žltka.Varíme do mierneho zhustnutia za stáleho šľahania ( to šľahanie je veľmi dôležité lebo inak sa žltky zrazia.)Nalejeme do zapek.misiek dáme na plech ,podlejeme do 2/3 vodou a dáme do truby na 150- 60 min.10 min.pred koncom som jemne poprášila trstinovým cukrom aby sa skaramelizoval.

    29. jan 2016