Veľkonočná súťaž s Herou.

Pekný deň prajem všetkým súťaživým kuchárkam. Rýchlym tempom sa nám blížia Veľkonočné sviatky, čas jarného upratovania, ale aj vypekania. Oddávna k sladkému pečivu, ktoré nesmie chýbať na Veľkonočnom stole, patria aj linecké koláčiky. Ak patríte len k „sviatočným“ kuchárkam, alebo pečiete každý deň, určite si na linecké cesto aj Vy radi posvietite, tak ste na správnom mieste. Podmienkou je pri spracovaní použiť Heru alebo Heru maslovú.

Súťaž pozostáva zo zverejnenia fotografie Vašich Veľkonočných výtvorov z lineckého cesta vo Vašom blogu a fotky použitých ingrediencií, prípadne môžete pripojiť aj recept. Označenie #velkonocna_sutaz_hera

Súťaž začína 19.3. a bude ukončená 31.3. 2016 o 23,59 hod, aby sa stihli zapojiť aj kuchárky, ktoré chodia denne do práce  a pečeniu sa venujú doslova a dopečenia na poslednú chvíľu. Zasadne odborná porota a tri výherkyne/výherci budú zverejnení dňa 4.4.2016.  Súťaž nájdete aj v skupine http://i.modrykonik.sk/skupina_hera

Súťažíte o praktické kuchynské zástery Hera a knihy Hera rodinné recepty a pomôcky na pečenie, ktoré sa zídu v každej domácnosti. Všetky zaslané príspevky odmením srdiečkom. 

Pre inšpiráciu pridávam môj recept na netradičné viacfarebné linecké cesto a rôzne koláčiky z neho. 

Budeme potrebovať nasledovné suroviny :
600g hladká preosiata múka 
200g preosiaty práškový cukor 
400g Hera alebo Hera maslová 
4ks vaječný žĺtok
potravinárske farbivá alebo kakao

Pomôcky:
valček na cesto, podložku
formičky na vykrajovanie
papier na pečenie a plech

Postup:

Heru si necháme zmäknúť, vyšľaháme ju s cukrom, vajíčkami a primiešame múku. Vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré si rozdelíme na viac častí a tie postupne pomocou potravinárskeho farbiva alebo pridaním kakaa zafarbíme. Ešte poriadne premiesime a jednotlivo zabalíme do potravinárskej fólie, minimálne na hodinu odložíme do chladničky.

Rúru si vyhrejeme na 180°C. Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary, prenesieme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Až na plechu si z vykrojených tvarov vykrojíme menšie tvary, do ktorých budeme vkladať vykrojené tvary inej farby. Z druhej farby vykrojíme ten istý menší tvar a vložíme do otvoru, kraje mierne pritlačíme, aby sa pri pečení spojili. Môžeme vykrajovať rôzne tvary, srdiečka, hviezdy, kačky, čokoľvek od výmyslu sveta. Pripravené tvary vložíme do rúry a pečieme cca 7 min. na 180°C.  Následne vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Môj tip : cesto vaľkám cez fóliu, nelepí sa a je krásne rovné a hladké. 

Ak skúsite tento recept, pochváľte sa nám všetkým. Teším sa na Vaše výtvory 🙂