GUMÍDCI z ovoce

už dlouho jsem se chystala na výrobu těchto krásných gumídků a jelikož je teď akorát ovocná sezóna v plném proudu, tak je na ně ten nejlepší čas 🙂

na výrobu jsem použila různé sezónní ovoce - třešně, meruňky, jahody ...

příprava je velmi rychlá a jednoduchá, tak pojďme na to

budete potřebovat:

• 200ml. husté ovocné štávy

• 3g Agaru ( rostlinná želatina ) 

( můžete použít i klasickou želatinu, množství podle návodu )

• sladidlo podle potřeby ( zatím jsem nedávala )

• formičky

postup:

očištěné ovoce si dejte do větší nádoby a tyčovým mixerem rozmixujte na hladké pyré, kdo má mixér, může ovoce rozmixovat tam

rozmixované ovoce přepasírujte přes jemný cedník do misky, zůstane takové hustější pyré, které můžete ještě zředit vodou, kdyby bylo ovoce málo sladké můžete ho přisladit, třeba rýžovým nebo datlovým sirupem

odvážené množství ovocného pyré si přelijte do kastrůlku a přidejte k němu přesné množství Agaru nebo želatiny, zamíchejte a uveďte do varu

nechte vařit asi 2-3 minuty, odeberte přebytečnou pěnu a potom opatrně nalijte do připravených formiček

já jsem na to měla super pomocničku, která se tím i pěkně zabavila 🙂

formičky můžete dát zatuhnout do chladničky, mě stačilo aso 15-30 minut a gumídky jsem měla krásně pevné 🙂

nejpevnější jsem měla gumídky z meruněk, jahodové jsem měla trochu měkčí, ale zase chuťově byly nejlepší 🙂

trvanlivost je asi 3-5 dní a doporučiji gumídky skladovat v chladničce

příště zkusím gumídky udělat z želatiny a porovnám co je chuťové lepší

a další super recepty pro děti najdete i na mém blogu 

https://www.facebook.com/PrikrmyareceptyodKatriony/