Mrkvové polievky máme radi, ale na takýto spôsob som ju varila po prvý krát a chutila nám, Sebi zjedol plný tanier. RECEPT na 3 porcie: 6 veľkých mrkiev zázvor /stačí z neho 1cm kúsoček/ 1 pomaranč 750 ml zeleninového vývaru /ak nemáte,dáte zel.bujón/ cibuľa, oliv. olej, soľ, čerstvé mleté korenie, petržlen.vňať Mrkvu nakrájame na kolieska a dáme restovať na rozpálený olej spolu s cibuľkou, kým cibuľa nezosklovatie. Pridáme nastrúhaný očistený zázvor. Potom to zalejeme horúcim vývarom a prikryté varíme, kým nie je mrkva makká /nie rozvarená/. Ponorný mixérom všetko rozmixujeme a dochutíme soľou, korením a šťavou z polky pomaranča. Do hotovej dáme nasekanú vňaťku
Mrkvové polievky máme radi, ale na takýto spôsob som ju varila po prvý krát a chutila nám, Sebi zjedol plný tanier.
RECEPT na 3 porcie:
6 veľkých mrkiev
zázvor /stačí z neho 1cm kúsoček/
1 pomaranč
750 ml zeleninového vývaru /ak nemáte,dáte zel.bujón/
cibuľa, oliv. olej, soľ, čerstvé mleté korenie, petržlen.vňať
Mrkvu nakrájame na kolieska a dáme restovať na rozpálený olej spolu s cibuľkou, kým cibuľa nezosklovatie. Pridáme nastrúhaný očistený zázvor. Potom to zalejeme horúcim vývarom a prikryté varíme, kým nie je mrkva makká /nie rozvarená/. Ponorný mixérom všetko rozmixujeme a dochutíme soľou, korením a šťavou z polky pomaranča. Do hotovej dáme nasekanú vňaťku