1
Cuketu omyjeme a oloupeme (mladou cuketu nemusíme loupat). Pak ji nastrouháme na hrubém struhadle do větší mísy a necháme chvíli stát, až pustí vodu.
RADA: Cuketové placky, musaka i polévka
2
Karotku očistíme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek utřeme. Vodu z cukety slijeme. Karotku, cibuli a česnek přidáme k cuketě společně s vejci, mlékem a hladkou mouku.
RADA: Jak krájet cibuli? Mrkněte na VIDEO!
3
Ochutíme vegetou, solí, muškátovým květem a mletým pepřem. Vše dobře promícháme.
4
Z hustého cuketového těsta tvoříme bramboráčky. Pečeme na pánvi na rozpáleném oleji z každé strany asi 5 minut. Hotové placičky pokládáme na papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného oleje.
RADA: Cuketové menu ze zahrádky
5
Podáváme teplé a zdobíme cherry rajčátky a salátem. Můžeme podávat i jako přílohu k masu.
https://www.recepty.cz/recept/cuketove-brambora...
1 ks cibule menší
500 g cuketa
1 lžička sůl
2 ks mrkev větší
2 stroužek česnek
250 g hladká mouka
1 ks hlávkový salát
2 ks vejce
rostlinný olej na smažení
1 špetka muškátový květ
100 ml mléko
1 lžíce vegeta
1 špetka pepř mletý
100 g cherry rajčátka