Celozrnné pletýnky sypané mořskou solí

Suroviny na těsto :
vlažná voda 240 ml
olivový olej 80 g
hladká mouka 150 g
polohrubá mouka 150 g
celozrnná mouka 200 g
sůl 1,5 lžičky
celé vejce 1 kus
čerstvé droždí 25 g nebo 5 g sušeného droždí

Suroviny na potírání a posyp :
mléko trošku (asi půl dcl/
celé vejce 1 kus
hrubozrnná sůl /mořská/ asi 1 lžíce

Postup :
Suroviny na těsto si dáme do domácí pekárničky a zapneme program Příprava těsta. Když se nám těsto vymísí a vykyne, rozdělíme si ho na 10 stejně velkých kousků. Každý kousek rozdělíme na 3 kusy a z těch pak uválíme rukama válečky, stejně dlouhé. Tři válečky nahoře spojíme, pořádně přitiskneme na sebe a spleteme do copu. Konce zase pevně slepíme k sobě. Pletýnky dáme na plech s pečícím papírem a necháme aspoň 30 minut kynout. Pak je potřeme vejcem smíchaným s mlékem a posypeme hrubozrnnou solí. Dáme do trouby vyhřáté na 210 stupňů a pečeme asi 20 minut. Po upečení hned opatrně sundáme z plechu na mřížku a necháme vychladnout.

@trudka4 dnes som ich piekla,no boli nefotogenicke,to zapletanie my nejde,ale pridala som do cesta na drobno pokrajanu slaninku,dobre tam zavonala🙂

@andreadpa no super. napoprvé vypadají fantasticky 🙂

akú celozrnnú múku konkrétne používaš? Špaldovú, pšeničnú,... ďakujem...

@brcula většinou pšeničnou celozrnnou.

perfektne! 🙂