Bramboráky křehčené minerálkou

Suroviny :
surové brambory 1 kg
hladká mouka 200 g
mléko 200 ml
vejce 2 kusy
měkký salám, uzenina 250 g
stroužky česneku 3 kusy
vegeta 1 lžíce
minerálka 4 lžíce
pepř trošku
sůl podle chuti

Postup :
Surové brambory a česnek nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, mléko, uzeninu nadrobno nakrájenou, pepř, sůl, vegetu a nakonec minerálku. Dobře promícháme a na oleji pečeme placky z obou stran. Výborně chutnají s kyselým mléčkem.