Suroviny : syrové brambory 1 kg hladká mouka 200 g mléko 200 ml vejce 2 ks šunkový salám (jiná uzenina) 250 g česnek 4 stroužky vegeta (bez glutamátu) 1 lžíce silně perlivá minerálka 4 lžíce mletý pepř 0,5 lžičky sůl podle chuti majoránka podle chuti
Postup :
Brambory a česnek nastrouháme najemno. Přidáme mouku, vejce, mléko, nadrobno nakrájenou uzeninu, pepř, sůl, vegetu, majoránku a nakonec minerálku. Důkladně promícháme a na rozpáleném oleji pečeme placky z obou stran. Upečené necháme okapat na papírové utěrce. Můžeme posypat strouhaným uzeným oštěpkem (sýrem). Zapíjíme kyselým mlékem.
Dnes k obědu :
VYNIKAJÍCÍ BRAMBORÁKY
Suroviny :
syrové brambory 1 kg
hladká mouka 200 g
mléko 200 ml
vejce 2 ks
šunkový salám (jiná uzenina) 250 g
česnek 4 stroužky
vegeta (bez glutamátu) 1 lžíce
silně perlivá minerálka 4 lžíce
mletý pepř 0,5 lžičky
sůl podle chuti
majoránka podle chuti
Postup :
Brambory a česnek nastrouháme najemno.
Přidáme mouku, vejce, mléko, nadrobno nakrájenou uzeninu, pepř, sůl, vegetu, majoránku a nakonec minerálku.
Důkladně promícháme a na rozpáleném oleji pečeme placky z obou stran.
Upečené necháme okapat na papírové utěrce.
Můžeme posypat strouhaným uzeným oštěpkem (sýrem). Zapíjíme kyselým mlékem.