1 l 100%-ního pomerančového džusu 250 ml šťávy z mandarinek (chybějící část dolít vodou) 3 vanilkové pudingové prášky
Ostatní suroviny :
3 balení mandarinek v nálevu
Postup korpus : Žloutky s cukrem vymixujeme do pěny, přidáme mléko a olej a přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pořádně promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který ručně opatrně zamícháme do těsta (už nemixujeme). Rozetřeme na plech s papírem na pečení a pečeme na 180° do růžova, asi 10 - 13 minut.
Postup krém : Než nám korpus vychladne, tak si připravíme krém. Šlehačky vyšleháme se dvěma ztužovači do tuha. Jakmile máme ušlehanou šlehačku, přidáme k ní dva vanilkové cukry, jeden ztužovač šlehačky a dvě zakysané smetany. Krém vyšleháme ručním mixérem do hladka. Jakmile je korpus vychladlý, natřeme na něj připravený krém, přidáme okapané mandarinky a hezky uhladíme do roviny.
Postup poleva : Nakonec si připravíme pudingovou polevu. Všechny ingredience za stálého míchání přivedeme k varu a hned vypneme. Chvilku mícháme a necháme trochu zchladnout před tím, než nalijeme na ovoce a krém. Uvařenou pudingovou polevu nalijeme na připravený moučník. Uložíme do lednice a necháme vychladit.
Narozeninový moučník :
OSVĚŽUJÍCÍ MANDARINKOVÉ ŘEZY
Suroviny na piškotový korpus :
cukr krystal 200 g
vejce 4 ks
mléko 100 ml
olej 100 ml
polohrubá mouka 200 g
prášek do pečiva 1 ks
Suroviny krém:
2 smetany ke šlehání 33%
3 ztužovače šlehačky
2 zakysané smetany (celkem 400 g)
2 vanilkové cukry
Suroviny pudingová poleva:
1 l 100%-ního pomerančového džusu
250 ml šťávy z mandarinek (chybějící část dolít vodou)
3 vanilkové pudingové prášky
Ostatní suroviny :
3 balení mandarinek v nálevu
Postup korpus :
Žloutky s cukrem vymixujeme do pěny, přidáme mléko a olej a přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pořádně promícháme.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který ručně opatrně zamícháme do těsta (už nemixujeme).
Rozetřeme na plech s papírem na pečení a pečeme na 180° do růžova, asi 10 - 13 minut.
Postup krém :
Než nám korpus vychladne, tak si připravíme krém. Šlehačky vyšleháme se dvěma ztužovači do tuha. Jakmile máme ušlehanou šlehačku, přidáme k ní dva vanilkové cukry, jeden ztužovač šlehačky a dvě zakysané smetany. Krém vyšleháme ručním mixérem do hladka. Jakmile je korpus vychladlý, natřeme na něj připravený krém, přidáme okapané mandarinky a hezky uhladíme do roviny.
Postup poleva :
Nakonec si připravíme pudingovou polevu. Všechny ingredience za stálého míchání přivedeme k varu a hned vypneme. Chvilku mícháme a necháme trochu zchladnout před tím, než nalijeme na ovoce a krém. Uvařenou pudingovou polevu nalijeme na připravený moučník. Uložíme do lednice a necháme vychladit.