Mám alergiu na kravské mlieko. Vysvetlíte mi, čo je písané na etiketách výrobkov?

Dobrý deň,

stopy mlieka sú na výrobkoch udávané z toho dôvodu, že výrobca nemá samostatnú výrobu len na výrobky bez mlieka, ale vyrába aj iné potraviny s obsahom mlieka.

Preto sa môže stať, že mliečne zložky sa dostanú aj do výrobkov (kontaminácie vzduchom a pod.), do ktorých mlieko primárne nejde. Jedná sa teda skôr o ochranu a bezpečnosť spotrebiteľa aj výrobcu.

Jednoducho legislatívnu zaležitosť a tento údaj na etikete väčšina alergikov ignoruje.