Cesnakovo slaninový posúch. #cesnak #slanina #posuch
250g hladkej múky
250g polohrubej múky
350-400ml mlieka
2PL Hera maslová
1/2 kocky droždia
3-4 zemiaky uvarené v šupke a postrúhané na najmenšom očku na strúhadle
2 ČL soli
2ČL cukru
1vajce
celá rasca
slanina
na cesnakovú pastu: hlavička cesnaku, soľ, 2PL roztopenej Hery maslovej
Kto má pekárničku, dá do nej suroviny a zapne program cesto, kto nemá, urobí klasické kysnuté cesto. Vykysnuté cesto prenesieme na vymastený plech a urovnáme. Potrieme roztopenou Herou a posypeme celou rascou a slaninkou nakrájanou na drobné kocky. Necháme ešte podkysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre na cca 200°. Zatiaľ si roztopíme Heru maslovú a očistíme hlávku cesnaku. Po vybratí z rúry Heru maslovú rozmiešame so soľou a pretlačeným cesnakom a potrieme posúch.