Vedeli ste, že keď vyberiete zlé červené víno, tak vás to rozbije viac ako napríklad whisky?
Nejde pritom len o chémiu, histamín, ale aj o druhotné produkty fermentácie ...
Preto okrem terroir, odrody a tak..je práve vinifikácie kľúčová.
Kto má problém s histamínom, pozor na barikové vína a celkovo na vína nad 6 mesiacov v sude.
O tom, že suché a s minimom chémie, to asi vieme...
Aké sú vaše top overené červené vína? alebo aj biele 🙂
#vino #inspiracia