Šľahanie cesta na korpus balónovou metlou v robote

kto by ochotne poradil ako vyšlahať cesto v robotoch tých veľkých čo majú balonovú metlu na šlahanie. ja a ako som sa dočíala aj mnohé iné máme problém, že doteraz som robila s klasickým ručným šlahačom a teraz keď robím s tou veľkou balonovou metlou tak to cesto pri tom istom postupe je uplne iné je horšie . V ručnom šlahači bolo jemnučké, takú jemnú štruktúru a tuto no uplne iné. Mám kenwood s tou veľkou misou ale písali mi aj žienky čo majú etu či moulinex alebo aj kenwood že teraz im robot akurát tak stojí v kuchyni.
poradíte ako na to ? ďakujeme