Suroviny su na menší plech ak chcete robit koláčik na klasický rozmer treba dávku zdvojnásobit, Cesto: Z 5 bielkov vyslaháme tuhý sneh,pomalčky varechou zamiešame 40 g hladkej špaldovej múky,100 g kokosovej múčky a na záver 3 PL medu.Vylejeme na pečiaci papier a pečieme na 180 kym nema ružovkastý nádych. PLNKA:250 g trstinový cukor upálime na karamel,plamen stíšime a prilejeme 1 šlahačkovu smotanu.varíme kým sa nám všetky hrudky nerozpusia a dame poriadne vychladit.Po vychladnutí pridáme 500 g mascarpone a poriadne vyšlaháme.Na vrch nanesieme čoko.polevu.Ja som rozpustila 86% horkú čoko. s kokosovým olejom a dame už len zachladit.
Suroviny su na menší plech ak chcete robit koláčik na klasický rozmer treba dávku zdvojnásobit,
Cesto: Z 5 bielkov vyslaháme tuhý sneh,pomalčky varechou zamiešame 40 g hladkej špaldovej múky,100 g kokosovej múčky a na záver 3 PL medu.Vylejeme na pečiaci papier a pečieme na 180 kym nema ružovkastý nádych.
PLNKA:250 g trstinový cukor upálime na karamel,plamen stíšime a prilejeme 1 šlahačkovu smotanu.varíme kým sa nám všetky hrudky nerozpusia a dame poriadne vychladit.Po vychladnutí pridáme 500 g mascarpone a poriadne vyšlaháme.Na vrch nanesieme čoko.polevu.Ja som rozpustila 86% horkú čoko. s kokosovým olejom a dame už len zachladit.