Kvaskovanie
V kvaskovani som nováčik.. ale ani prve nepodarky ma neodradili a teraz sa mozem pochvaliť že môj dlho pestovany kvások prináša "ovocie" 😊
povedala som si ze pri prvom prispevku s fotkou chlebika sa opytam na radu.... prosim, nevies mi poradit kde robim chybu ked sa mi z desiatich razov dva tri razy stane, ze sa mi spravi po celej dlzke chleba "bublina" a oddeli sa mi vrchna korka od striedky? inac je uplne dobry a chutny. postup sa snazim mat prave kvoli tomu uplne rovnaky a raz za cas sa to stane... dakujem za pripadnu odpoved
@modrava aj mne sa to stalo, podla mne je to vtedy, ked je cesto krátko v ošatke, že sa nestihne spojiť . aspon mne sa to stáva, ked zapnem ruru, dám cesto do ošatky len na ten čas, kým sa nevyhreje a vtedy sa mi urobí taká diera, akoby oddelená korka od cesta...ale možno je to všetko úplne inak :D ja už rok pečiem kváskový chlieb a všetko ostatné ( knedlík, pizzu, buchty, šišky...) ale chlieb je vždy lotéria :D
@modrava vieš čo, podla mna pri kváskovaní nikdy nevieš, ako to skončí :D dnes som piekla chlieb. večer som urobila rozkvas, o šiestej ráno som pridala muku, vymiesila, mala som dosť husté cesto, nech sa neroztečie. o dvanástej som len "presunula" cesto do ošatky, snažila som sa ho nerozbiť, zapla ruru a čuduj sa svete, konečne sa nerozlial. nie je síce balon, ale je to pekný chlebík 🙂
Krása krása no zostanem ja pri mojej piškote,muffinoch,perníku to jediné nepokazím 😂
@tinusiatko uz som ti dlho nic neposlala-foto.naposledy som upiekla famozne buchty totalna topka,a teraz peciem hlavne tartine s md dokola
@tinusiatko no dlho nebolo čo nedarilo sa ale teraz je to Ok,i keď stále sa učím ale ja ako antitalent prvý krát buchty a vyšli úplne uzasne
Zdravím všetkých, ja s kváskovaním začínam, dnes som založila kvások a vôbec mi nechce kysnúť. Máte prosím nejaký dobrý zaručený recept na založenie kvásku? Ďakujem
Ďakujem, pred pár dňami som založila nový, recept bol taký istý ako na obrázku a zdá sa že začína kysnúť, strašne sa teším. Majte sa krásne
@bajzikovam držím palce 😊
Ďakujem, už sa teším až upečiem chlebík, len aby sa podaril. 😀
joj, jaka nadhera. Tak ja som dala 2 pokusy a neuspesne....dala som aj treti z darovaneho kvasku a ten bol krasny a hned druhy den som robila dalsi chlebik ale ten som skoro vytiahla z rury take 4 minutky este trebalo...tak to nebolo to prave orechove. Detom a mne velmi chuti a kedze som robila male bochniky a piekla rano, muzovi nikdy neostalo. Joj, uz by som bola tak rada, keby mi to islo.
No tak sa idem aj ja pochváliť ☺️ dnešný výtvor
@mirka_vivka ak je chlebik kysly, tak rozkvas na zaciatku prekysol.
@mirka_vivka prekysnuty
@1mimka18 ahoj môžem sa opýtať?
Komentovala som ti cesnakové uzle, prosila som ta o recep. Prosím ťa, recept na cesnakové uzle máš z jednej z tých kniziek kvaskovanie 1 alebo 2?
A ešte jednu vec sa chcem opýtať.
Ak založím kvások, a už bude mat cca 2-3 mesiace musím ho kŕmiť denne? Ide o to ze v lete chodíme na 2 týždne preč a teda mamina by asi divno na mňa pozerala, keby jej poviem, že mi ma 2x za deň chodiť kŕmiť kvások 😂. Zase by mi bolo ľúto keby sa za tie dva týždne pokazil..
Ak budeš mat čas, ďakujem za odpoveď 😊
krásny je..mne sa v poslednej dobe nejak rozlievajú, neviem, čo to..