...vyzera to kraasne,,urcite je to vyyyborne 🙂
@karin0401
@stanulik1149
inspirovala som sa kuchynou lidl trosku po svojom
8 plátkov Schwarzwaldskej šunky
500 g zelenej alebo bielej špargle
100 g hlivy ustricovej
1 strúčiky cesnaku
2 veľké čerstvé paradajky alebo cherry paradajky
olivový olej
soľ
čierne korenie
2 lahôdkové cibuľky
100 g hrášku ,môže byť aj mrazený
šťava z 1/2 citróna
niekoľko lístkov čerstvé mäty alebo iného šalátu
Biely jogurt a chilli omáčka Vitana
Šalát
Špargľu očistíme škrabkou do 2/3 dĺžky (hlavičky nešúpeme) a na chvíľu ponoríme do studenej vody. Následne ju v osolenej vriacej vode krátko oblanšírujeme – povaríme asi 2 minúty, aby trochu zmäkla.
Schwarzwaldskú šunku nakrájame na hrubšie pásiky a 2 – 3 minúty restujeme na suchej rozpálenej panvici. Pridáme hlivu nakrájanú na väčšie kúsky, cesnak nakrájaný na tenké plátky ,hrášok a na koniec na chvíľočku rozkrájané paradajky aby sa veľmi nerozbili, jarnú cibuľku Pokvapkáme trochou olivového oleja, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Oblanšírovanú špargľu prekrojíme na polovicu ak je väčšia ,môžete aj na menšie kúsky a orestujeme na grilovacej panvici .
Na záver šalát ochutíme trochou šťavy z citróna a premiešame.
Na tanieri ozdobíme mätou alebo rukolou a do stredu pridáme jogurt samostatný alebo vymiešaný s chilli omáčkou a tak vytvoríme chutný dressing .
Dobrú chuť
prosim čo všetko tam ide