Ahojte baby, najdu sa tu prosím nejaké cukrárky alebo aj necukrárky, ktoré by mi vedeli poradiť?
Upiekla som cheesecake a chcela by som ho potriet ganache polevou z bielej cokolady. Nasla som recept ze 1:3 v pomere slahackova smotana vs biela cokolada. A teraz otázky:
- cheesecake je už vychladený a práve pripravujem tú "polevu" a chcela by som vedieť ako dlho ju nechať chladiť kým ju môžem dať na cheesecake?
- druhá otázka mám trochu salka otvoreného môžem to pridať do polevy či radšej nie? lebo inak neviem čo s ním
- keď už bude poleva na cheesecaku chcela by som ho ozdobiť - čerstvými malinami, čučoriedkami, mätou, plátkami mandlí + tak viete ako sa to zvykne dekorovať že pol kindervajíčka do toho nejaké lentilky + kde tu okolo nejaké sladké ozdoby (mám kinder bueno, aero, oreo milka tyčinku, malé kit-kat) nechcem to samozrejme preplácať ale chcela by som aby bol bohatý čo z toho by ste odporučili použiť?
- a posledná otázka kedy teda zdobiť keď už bude poleva na cheesecaku? (nechať trochu stuhnúť a potom dávať ovocie a sladkosti? - to je môj názor) alebo hneď?
prípadne hocijaké postrehy mi sem napíšte budem veľmi vďačná 🙂
@vierka94 dakujem inak nad tou mikrovlnkou som aj ja rozmyslala ci to nebude vacsia istota ako to nepokazit :D na to salko co myslis? a este jeden dotaz mne pride strasne vela 300g coko a 100 ml smotany na 24 cm formu ale vsade som tak nasla. da sa s tou polevou urobit nieco? niekde som citala ze zamrazit alebo tak ked mi ostane. a este ze niekto ju vo videach miesa mixerom lenze ten aj nemam myslis ze to bude i tak ok?
@66bublinka66 to budes mat akurat deci smotany. je lepsie ak je ganache trosku hrubsia aby sa ti nezmiesala s plnkou ked ju budes uhladzat
a s tym salkom by som neriskovala. vymiesaj si zltko s cukrom, daj salko supni trochu rumu a vidky a mas vajcovy liker domaci paradny 🙂
@vierka94 Ok dakujem vidíš to na nenapadlo do kávy by bol super 😂 no mne sa s ponukou už myslím nemôže zamiešať mám ho stuhnutý od vcera
Diky baby
Teraz počkať a večer po robote obdobím 😊
@vierka94 ja nakoniec takto
@vierka94 Zlá fotka takto
@66bublinka66 aká zaujímavá ,isto prudko jedlá mandala 😃
ja davam ganache este teplu aby sa pekne rozliala. pozor ale aby slahacka nevrela. musi byt len horuca. ked mam malo casu tak ju robim v mikrovlnke.
a zdobit? lepsie je nechat zatuhnut, kludne aj par hodin. ganache ostane makke takze “zapichovat” do nej pekne pojde