brokolicu nakrájame na malé kúsky a zmiešame s múkou, vajíčkami a mliekom. pridáme nahrubo nastrúhanú nivu a na kocky nakrájanú šunku / slaninu. ochutíme roztlačeným cesnakom, bylinkami, muškátovým orieškom, soľou a korením. rozprestrieme do zapekacej misy (cca. 25 x 30 cm) vymazanej maslom a vysypanej strúhankou a pečieme pri 190C cca. hodinu dozlata. podávame so zeleninovým šalátom, cviklovo – jogurtovým šalátom, coleslawom, tzatzikmi...
...
na 4 – 6 porcií:
500g brokolice
200g polohrubej múky
4 vajcia
1 dcl mlieka
125 – 150g nivy
150 – 200g šunky / anglickej slaniny
4 strúčiky cesnaku
1 ČL provensálskych byliniek
štipka muškátového orieška
1 ČL soli + korenie
maslo + strúhanka
brokolicu nakrájame na malé kúsky a zmiešame s múkou, vajíčkami a mliekom. pridáme nahrubo nastrúhanú nivu a na kocky nakrájanú šunku / slaninu. ochutíme roztlačeným cesnakom, bylinkami, muškátovým orieškom, soľou a korením. rozprestrieme do zapekacej misy (cca. 25 x 30 cm) vymazanej maslom a vysypanej strúhankou a pečieme pri 190C cca. hodinu dozlata.
podávame so zeleninovým šalátom, cviklovo – jogurtovým šalátom, coleslawom, tzatzikmi...