tofu osušíme a nakrájame na väčšie kocky. cukinu nakrájame na kocky, cibuľu na väčšie kúsky. tofu a zeleninu striedavo napichujeme na špajle. špízy potrieme olejom, osolíme, okoreníme a opekáme na grilovacej panvici zo všetkých strán dohneda. tahini vymiešame so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, roztlačeným cesnakom , korením a trochou vlažnej vody na redšiu omáčku. špízy podávame preliate omáčkou, napr. s bylinkovým kuskusom.
...
na 3 špízy (2 - 3 porcie):
180g tofu (bazalkové, údené, marinované...)
½ malej cukiny
1 stredná červená cibuľa
3 PL tahini (príp. arašidového / mandľového masla)
1 PL sójovej omáčky
½ PL citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku
olivový olej
soľ + korenie
tofu osušíme a nakrájame na väčšie kocky. cukinu nakrájame na kocky, cibuľu na väčšie kúsky. tofu a zeleninu striedavo napichujeme na špajle. špízy potrieme olejom, osolíme, okoreníme a opekáme na grilovacej panvici zo všetkých strán dohneda. tahini vymiešame so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, roztlačeným cesnakom , korením a trochou vlažnej vody na redšiu omáčku. špízy podávame preliate omáčkou, napr. s bylinkovým kuskusom.