Do 250 ml smotany na šľahanie( čm tiučnejšia, tým lepšie) nalámeme 150 gramov čokolády. Čokoládu používam aspoň 45%. Podľa chuti môžme dosladiť. Pokojne použite kryštálový cukor, on sa roztopí v hrnci. Na miernom plameni za občasného miešania. Zmes rozpustíme, minútku prevaríme. Po miernom ochladnutí dáme do chladničky. V chladničke necháme aspoň odem hodín. Ihneď po vytiahnutí z chladničky vyšľaháme. Šľaháme v tej istej nádobe, v ktorej bola zmes v chladničke.

@aduskatt mohla by som poprosiť cely recept na tu úžasnú tortu s jahodami?

@katkakostkova no, to mozes, ale keby som si ja pamatalA🙂)))) cokoladovy korpus, v Receptoch je na mramorak, takze v pohode moze byt aj ten, pokvapkany jahodovou stavou, táto plnka, v nej kusky jahod a okolo torty je cokotransfer, posledna vrhcna vrstva je parizska slahacka, v nej popichane cerstve jahody a medzi ne ozdoby z cokolady🙂

môže sa na túto parížsku šľahačku naťahovať fondán?

@sibalka5 urcite nie, je tam voci cokolade prilis velky pomer slahacky a kedze ja pouzivam zasadne zivocisnu slahacku, asi by to tieklo, ale nie je problem z toho odobrat dve lyzice a zaslahat do masla, potom to pod potah moze ist🙂

@sibalka5 alebo potom pouzit cokoganache pod potah

ďakujem

@sibalka5 za malicko🙂

Mozem sa spytat, stuzovac tam netreba davat? Vyslaha sa to aj tak? 🙂 Dakujem

@didi13k pri kivalitnej cokolade netreba, ale zasa ak das, nic sa nestane🙂

@aduskatt Dakujem 🙂 No nedala som, lebo ani nemame.. Ale tak cokoladu mame kvalitnu, tak snad to bude ok 😉 A este otazocka, robila som dvojitu davku, cize 2x250ml slahacky s 2x150g cokolady. Je to tak v pohode? 🙂 Dakujem este raz 😉

@didi13k jasne🙂

@aduskatt Prosím Vás,takúto parišku šlahačku môžem použiť normálne ako krém do torty?Či tam treba dať aj nejaké máslo alebo mascarpone?A ovocie do toho môžem použiť banán?

@katy1111 jasne, bežne to používam do torty ako plnku a kombinujem s rôznym ovocím🙂

@aduskatt ďakujem a ešte otázočka,môžem ňou potrieť tortu aj z vonku a vrchu,keď chcem miesto poťahovky na vrch použiť lentilky a po obvode kinder čokoládky,bude to držať,viete mi poradiť?

@katy1111 držať to bude, jasne, treba to lepiť na nie stuhnutú plnku, len bacha, lebo lentilky môžu pustiť farbu

@aduskatt no však toho sa bojím,dá sa tomu nejako predísť?Takže hneď ako natriem,obložím čokoládkou?

@katy1111 ano, hneď po natretí🙂))ja zvyknem lentilky lepiť troškou rozpustenej čokolády🙂, alebo možno kvapku medu

@aduskatt áha,skúsim,niečo z toho,ďakujem veľmi pekne za rady a odpovede 🙂

@katy1111 za máličko🙂

@aduskatt aaaa ďakujem našla som 🙂 - a ešte sa spýtam tento recept mi vyjde na kolko? - myslím akú veľkú tortu?

cca tak 18 cm priemer 2x plnena, ak chceš priemer 24, urob dve šľahačky a tri čokolády🙂

@aduskatt noo ale teda poprosím poradiť - ja nebudem robiť kruh ale obdĺžnik - 28,5 x 34 cm - a plniť chcem 2x - kolko mi bude treba???

zo štyroch šľahačiek by som robila, tomu prispôsob čokoládu, ak dáš aj trošku viac, nevadí

@aduskatt čiže 4 x 250ml šľahačky a 4x150g čokolády? - a môžem naraz variť alebo radšej na dvakrát???

@filipkosaska nezabudni aj cukor🙂))
ja to varím naraz

@aduskatt a cca kolko??

@filipkosaska podla chuti, netusim, dávam od oka, ked je pre deti, tak viac, keĎ je pre dospelých tak menej...tiež záleží, či dávaš sladké ovocie k tomu, alebo kyslé..

@aduskatt banán chcem dávať - tak približne cca napr. kolko lyžičiek dať

@filipkosaska ochutnaj🙂))) ale asi dve na jednu smotanu, ale závisí aj od čokolády, lebo čím vyšší podiel kakaovej hmoty, tým je horkejšia

@aduskatt a ešte otázočka - máte nejaký dobrý receptík na orechový korpus?

@filipkosaska mám🙂

@aduskatt ešte otázočka - na ten krém - idem teraz robiť 🙂 - a potom zajtra pri tom šľahaní použiť aj stužovač?

@filipkosaska podľa potreby, ja nepoužívam

A ja sa este oytam..udrzi korpus? Krem urcite...ale toto? Dakujem.

@vladkaluckalukas nerozumiem otázke, neviem, čo sa pýtaš, Skús inak.

😂😂😂 skusim...chcem.plnit tortu...a ked na tu plnku polozim tretinu korpusu, ci je dost tuha ..bez stuzovaca..ze ho udrzi.

@vladkaluckalukas aháááááá, jasne🙂))) ja tak robím bežne, ale ak sa bojíš, tak pri ruke môžeš mať čokoládový CremeOle a ak sa Ti bude zdať riedka, prisypať🙂))

Dakujeeeem. Nemam Ole.crem ..bude musiet byt dobra 😂😂😂.

@vladkaluckalukas držím palce🙂

@aduskatt
@vladkaluckalukas babulky takže kludne môže ísť tato plnka do torty medzi korpusy?

Uplne kludne 😊😊😊

u nas je parizska plnka najoblubenejsia. ja nedavam do nej vobec cukor. ked dam sladky korpus, dzem...tak vynikne jej uzasna chut. a najradsej ju kombinujem so salkovou plnkou.

@veronika_domenova ako pre koho, pre dospelých nezvyknem ani ja, ale pre deti, keĎ použijem čokinu tak 55% trochu sladím......