Ako vidíte, je dosť tuhá, netečie a pritom je bez stužovačov, len treba použiť fakt kvalitnú čokoládu a kvalitné mascarpone

v 250 ml 33% šľahačky som rozpustila 300 gramov čokolády a trošku cukru, dala schladiť. Chladila som 5 hodin a bolo to OK. Pridala som 500 gramov mascarpone a vyšľahala dotuha. Vyskúšané je s jahodami, ale som presvedčená, že kyslosť malín môže byť v kombinácii s touto plnkou viac než prospešná🙂

super to vyuerá, idem sa do toho pustiť a vedela by si mi k tomu poradiť nejaký dobrý korpus, hlavne aby nebol ostrý a suchý...ďakujem..🙂

@boroboro co je to ostry? ale recept na korpus mam aj tu v albume

@aduskatt ostrý je keď nie je vláčny a je taký suchý...😀 tak večer popozerám albumček, krém už mám uvarený, už je v chladničke, mňam...🙂

🙂
@boroboro

@aduskatt ahoj chcem vyskúšať ten krem,ta čokolada može byť aj z lila???dik

@sis80 ak myslis z Lidla, tak pokojne ano, maju tam celkom kvalitnu, hned na zaciatku finCare, 45%tna

@aduskatt dakujem,,chcem malemu upiect tortu možem kombinovat tuto plnku a tu s bielou čokoladou???dik

@sis80 mozes kombinovat, co len chces a co vam chuti, nikde nie je prikazane, co si mozes dat do torty🙂))

@aduskatt dakujem🙂

@sis80 za malicko🙂

@aduskatt prosím ťa a z coopu nemáš skúsenosť s tou ich čokoládou? je na nej, že je 75%tná, tak neviem, aby som neskazila krémik....bude do jednej z tôrt...🙂

@zuzana030 nemám, ale 75%tnou nemáš čo pokaziť🙂

@aduskatt prosim vas po vychladeni si najprv vyslahate slahacku s rozpustenou cokoladou a az potom primiesate mascarpone alebo to mixujete vsetko spolu? v piatok sa chystam na torticku pre mojho drobca tak aby vsetko dobre dopadlo :D
dakujem

@murko143 väčšinou vyšľahám aspoň do polotuha šľahačku a potom primiešam mascarpone, ale robila som už aj tak, že rovno spolu a nič hrozné sa nestalo 🙂

@aduskatt oki, dakujem 🙂

@murko143 za máličko🙂

ak mám tortovú formu 24 cm budem mať dosť tej plnky na 2 resp. 3 vrstvy aby zase tej plnky nebolo veľmi málo, alebo mám radšej urobiť rovno dvojitú dávku?
a ešte sa chcem opýtať ak chcem robiť tortu bez poťahu iba poliať čokoládou, môžem v pohode dať roztopenú čokoládu na ten krém, myslím či mi krém nezredne ak bude čokoláda ešte teplá.
Ďakujem🙂

@bazalka01 na dve bude dosť určite, ak nebudeš liať čokinu horúcu, bude to OK

@aduskatt Adi, chcem sa spýtať, robila som túto plnku a zrazila sa mi. Neviem, asi som ju prešľahala. Našťastie bola len pre nás na doma. Nemáš s tým skúsenosti, ako ju zachrániť okrem stužovača alebo Creme Olé? Tuhá totižto bola dosť, ale bola zrazená. Vďaka.

@ejkula mne sa ešte nikdy nezrazila☹((( v tomto fakt neporadím-----i keĎ maslové sa zachraňujú v mikrovlnke a potom prešľahať, ale toto fakt nemám skúsenosti

@aduskatt no veď ja som skúšala aj nahriať a prešľahať, no nepomohlo, mám pocit, že z tej smotany som už ja vyšľahala maslo, ale nevadí. No chcem robiť tento týždeň pre kamarátku, tak sa mi toto nesmie stať a chcela by som predísť problémom. Myslíš, že by som teda mohla prešľahať spolu aj šľahačku s mascarpone naraz? vďaka za odpoveď.

@ejkula robievam to tak, takže mohla🙂

@aduskatt vďaka, skúsim a snáď nepokazím 😀

@ejkula držím palce🙂

možem použiť aj rastlinnu šľahačku či musim použivať len živočišnu mam doma v zasobe creme patiserie a je sladena bola na ňu akcia tak som si nakupila viac ďakujem za odpoveď

@svetlana1978 osobne absolútne nepoižívam rastlinnú, ale myslím, že by problém nemusel byť

ďakujem