Tento recept robievam z jeden a pol dávky, lebo mám rada, keď je vyšší.
Základná dávka:
200gramov práškového cukru
250gramov maslo
160 gramov hladná múka
250 gramov mleté orechy
5 vajec
1 vanilkový cukor
na polevu 200 gramov práškového cukru

vajíčka rozdelím na bielka a žĺtka - sneh ide do cesta, žĺtka do polevy - môj postreh . obvykle pridám dve žĺtka navyše, aby bola poleva v dostatočne hrubej vrstve a nepresvitalo cez ňu cesto - pečiem na plechu cca 30x40

cesto: práškový cukor maslo, múku, orechy, vanilkový cukor zmiešam, ide to trošku ťažšie, ale dá sa použiť aj šľahač .
Do tejto zmesi pridám sneh, rozotriem to na plech. Stretla som sa s tým, že sa to len dalo na papier na pečenie, ale tu výnimočne sa mi viac osvedčilo vymastiť a vysypať plech i za cenu umývania, ide to lepšie z plechu von🙂

Pečiem na 200stupňoch 15 minút. ešte na horúpce natriem polevu, ktorú urobím zmiešaním 200 gramov práškového cukru a 7 ´žĺtkov. Nechám stuhnúť, nakrájam

mňaaaaaaaaaaam 🙂 a veru ich aj spravím, ja ich mám rada 🙂 Adi vďaka za recept 🙂

robievam zltkove rezy cez sviatky,no Tvoj postup ma prekvapil.Ja maslo a cukor rozpustam nad parou a potom pridavam ostatne suroviny.Ty miesas ,,tuhe,, maslo z cukrom?

@karap ono je samozrejme povolené z chladničky🙂)))), nerozpúšťam nad parou nič

@aduskatt super,zapisujem si a zajtra peciem 🙂

Baby prosim dali bybsa zltkove rezy urobitbaj bez orechov

@lucka1789 všetko sa dá, ale základom cesta sú orechy, takže jedine ich niečím nahradiť, ale to už nebudú tie "pravé" žĺtkové rezy....možno by si mohla miesto orechov skúsiť mandle🙂)

@aduskatt ked pises o nahrade orechov.......mam odrezky z korpusu.Mozem cast orechov nahradit nimi?Myslim,ze by to slo.

@karap asi áno, ja občas miesto časti orechov sypnem aj trochu strúhanky do vanilkových🙂

@aduskatt hotovo,dnes upeceny a je mnaaaaam 🙂

@renata37 perfektné, som rada, že sa podarilo🙂))

@aduskatt Adi, už sú hotové, podarili, už sa na ne teším 😵 ďakujem za overený recept 😀

@dudinka31 za máličko, ja idem robiť dnes🙂 nestíham