@bubla30
@bubla30 CO POTREBUJETE:
3 vajcia
150g krystaloveho cukru
1 lyzicka vanilkovej aromy
1 plna lyzica kakaa
1 vacsie jablko
100g mletych mandli
70g jemnej detskej krupice (pouzila som jemnu Rava na idli)
olej a struhany kokos do formy
na polevu:
160ml slahackovej smotany
150g horkej cokolady
AKO POSTUPOVAT:
Jablko osupeme a nastruhame na hrubsich slzickach.
Zltka oddelime od bielok. Z bielok vyslahame tuhy sneh. Zltka vymiesame s cukrom do penista. K zltkam a cukru pridame kakao, detsku krupicu a vanilkovu aromu; znova vymiesame. Primiesame nastruhane jablko a cesto nechame chvilku postat. Zatial si vyhrejeme ruru na 180st. a formu si vytrieme olejom a vysypeme struhanym kokosom.
Do cesta nakoniec primiesame sneh z bielok, zlahka aby sme neporusili nadychanost bielok a kolac nam neklesol (nepouzivame prasok do peciva, ani sodu).
Cesto vylejeme do prichystanej formy a dame piect do vyhriatej rury na 40 minut. Hotovu tortu nechame chvilku vychladnut a potom odstranime kraj tortovej formy. Tortu nechame poriadne vychladnut.
Na polevu:
Do hrnca dame slahacku a nalamanu horku cokoladu. Hrniec dame na ohen a zohrievame, az kym sa na okrajoch nezacnu robit prve bublinky. Slahacka sa nesmie varit. Ohen vypneme, ale hrniec nedavame prec z horaka. Nechame cokoladu v slahacke roztopit za staleho miesania. Potom este teplu polevu vylejeme na kolac a dame do chladnicky aspon na 2 hodiny.
- See more at: http://www.receptyzindie2.com/2012/08/jablkovo-...
recept : http://varecha.pravda.sk/recepty/jablkovo-mandl...