-500g de farine -3 oeufs -80G du beurre mou -2 verres de lait tiède -2 cuillère levure boulangère -pince de sel -60g du sucre -1 jaune d'oeufs
preparation :
mélanger la farine sucre sel lait oeufs puis la levure bien mélanger puis rajouter e beurre mou bien travailler la pâte pendants au moins 10min et laissé reposé 2H bien recouvrir . puis fait 3 boules égale et les formé en boudin puis tressé et mettre dans un moule et laissé reposé 1h30 .
une fois bien lever mettre le jaune d'oeufs a l'aide d'un pinceau et chauffer le four a 180° et enfourné votre brioche ,bien vitrifier la cuisson avec un coteau sec .
Brioche fait maison
ingrédient :
-500g de farine
-3 oeufs
-80G du beurre mou
-2 verres de lait tiède
-2 cuillère levure boulangère
-pince de sel
-60g du sucre
-1 jaune d'oeufs
preparation :
mélanger la farine sucre sel lait oeufs puis la levure bien mélanger puis rajouter e beurre mou bien travailler la pâte pendants au moins 10min et laissé reposé 2H bien recouvrir .
puis fait 3 boules égale et les formé en boudin puis tressé et mettre dans un moule et laissé reposé 1h30 .
une fois bien lever mettre le jaune d'oeufs a l'aide d'un pinceau et chauffer le four a 180° et enfourné votre brioche ,bien vitrifier la cuisson avec un coteau sec .
Bonne appétit