Toto je recept na dobošový zákusok, ale keď potrebujem na oslavu nejakú dobrú tortu, často robím dvojnásobnú dávku dobošového zákuska a tak mám 12 plátov cesta, ktoré postupne plním, zaťažím, polejem čokoládou a mám výbornú dobošovú tortu.

POTREBNÉ PRÍSADY NA CESTO:
700 g hladkej múky
3 celé vajcia
300 g práškového cukru
50 g hery
1,5 balíčka prášku do pečiva
1 dcl mlieka

PLNKA:
1 l mlieka
2 žĺtky
3 Zlaté klasy
4-5 PL kr. cukru
1,5 masla
200 g práškového cukru
100 g kakaa
POSTUP PRÍPRAVY
Všetky suroviny na cesto zmiesime, mlieko postupne prilievame a vymiešame hladké cesto. Rozdelíme na 6 častí
Rozvaľkáme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie a upečieme. (Najlepšie je rozvaľkať si cesto priamo na obrátenom plechu s papierom na pečenie.)
Z mlieka, klasov, kr. cukru a žĺtkov uvaríme puding a necháme vychladnúť.
Potom si vymiešame druhú časť plnky (maslo, pr. cukor a kakao) a spojíme s pudingom.
Krémom plníme pláty, opatrne pritláčame, pláty sú veľmi krehké a môžu sa zlomiť.
Na horný plát dáme čokoládovú polevu.