Je veľmi veľa receptov na cuketové koláče, ale ja ho robím takto:
Suroviny a recept:
5 vajec a 2 hrnčeky kr. cukru, spolu vyšľahať.
1,5 dcl oleja
1,5 dcl mlieka
2,5 hrnčeka strúhanej cukety (v zime sa dá nahradiť cca 5 ks strúhaných jabĺk)
2 hrnčeky polohrubej múky
1 pr. do pečiva
1 kávová lyžička sódy bikarbóny
1 hrnček mletých orechov
2 PL kakaa
1 kávová lyžička mletej škorice
Do vyšľahaných vajíčok s cukrom pridám všetky “mokré” ingrediencie okrem cukety a potom pridám všety suché. Cuketu dávam nakoniec. Najprv ju postrúham a nechám ju na sitku stiecť od šťavy. Zvyšnú šťavu potom ešte vyžmýkam. Cukety tak približne dva a pol hrnčeka, dnes som mala 3, tak som dala všetku. Ak nemáš orechy môžeš pridať hrsť strúhanky. Alebo vynechať.
Vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech a upiecť.
Na vrch som dávala ganache: v šľahačkovej smotane som rozpustila varovú čokoládu. Pomer nemám, robím od oka, aby nebola veľmi hustá, ale aby ani celkom nestekala.
Práve ho pečiem milujem ho
@caramellca najprv vo vyhriatej rúre na 200 stupňov, potom uberiem. Treba si to sledovať každá rúra pečie ináč.
Toto je moj cuketovy sen. Dali by ste mi recept? Uz som podobny skusala a vzdy mi splasol a bol taky hutny 😟