Na masle osmahnúť cibuľku so šunkou na kocky. Pridať zemiaky (uvarené v šupke, olúpané, postrúhané). Premiešať, opekať dochrumkava. Zaliať rozmiešanými vajíčkami, osolenými, okorenenými. Po vrchu posypať strúhaný syr. Prikryť, nechať spolu zapiecť.