Suroviny:cca 20ks
2 salky na jemno nastruhanej cukety
200g spaldovej muky
200g spaldovej cz muky
100g trst. cukru
1 vanilkovy cukor
1 CL vanil.extraktu
1 bezfosfatovy pdp
1/2 salky kokosoveho oleja
1/2 salky mlieka
2 CL skorice
2 PL kakaa
2 vajcia

Postup:
V miske zmiesame cuketu a vsetky mokre suroviny.
V druhej miske premiesame suche suroviny.
Mokru zmes vlejeme do mucnej a vymiesame cesto. Kosicky plnime skoro po okraj, muffiny sa po upeceni malo zdvihnu.
Pecieme pri 200°C asi 40min.