Postup: V hrnci rozohrejeme olivovy olej a pridame najemno nakrajanu cibulu spolu s cesnakom ( cesnak len jemne rozpucime nozom ) a chvilu opecieme. Nasledne pridame zemiak a cukinu, dochutime korenim, bylinkami a solou a tiez chvilu opecieme. Potom zalejeme vyvarom ( alebo vodou ) a varime asi 15-20min. Nakoniec pridame listovy spenat a nechame prevriet. Polievku vymixujeme ponornym mixerom. Servirujeme s opecenymi krutonmi, syrom, lyzickou jogurtu alebo olivovym olejom.
Suroviny:
1 vacsia cukina nakrajana na kocky
1 zemiak nakrajany na kocky
1 najemno nakrajana cervena cibula
2 strucky cesnaku
2 salky zeleninoveho vyvaru
2 salky cerstveho baby spenatu
1 PL olivoveho oleja
mlete cierne korenie
sol
bylinky podla vlastnej chuti
Postup:
V hrnci rozohrejeme olivovy olej a pridame najemno nakrajanu cibulu spolu s cesnakom ( cesnak len jemne rozpucime nozom ) a chvilu opecieme. Nasledne pridame zemiak a cukinu, dochutime korenim, bylinkami a solou a tiez chvilu opecieme. Potom zalejeme vyvarom ( alebo vodou ) a varime asi 15-20min.
Nakoniec pridame listovy spenat a nechame prevriet. Polievku vymixujeme ponornym mixerom. Servirujeme s opecenymi krutonmi, syrom, lyzickou jogurtu alebo olivovym olejom.