@nelinka24 🙂 Super pagáče🙂
500g hl.muky ,25dkg oškvarky ,1 vajce ,2,5dcl mlieko, 1 kysl. smotanu ,1 kocka kvasnice ,1 č.l. cukor, 0,5dcl olej (alebo bravc. mast ,alebo palmarin ) sol podla chuti ....z tejto dávky bude asi 30ks ......ja robim 2-3 davky a do vecera su fuc 🙂
1. kvasnice rozmrvime zasypeme cukrom a zalejeme vlaznym mliekom a nechame vykysnut kvasok , zatial si do misky dame muku, kyslu smotanu,vajicko,olej, sol a polovicu pomletych oskvarkov ,ak uz mame kvasok vykysnuty vylejeme ho do misky a vsetko spolu vymiesame a nechame kysnut
vykysnute cesto si dame na dosku a rozvalkame asi na 2-3cm a potrieme ho druhou polovicou oskvarkou a cesto znova vymiesime a nechame znova vykysnut , ja to takto robim 3 -4x a potom su pagaciky pekne nadychane a pekne sa luskaju (je vidiet tie vrstvy ) nakoniec cesto rozvalkam asi tak na 1,5cm a vykrajujem a na plechu ich este chvilku necham nakysnut ale to nie je nutne no ja to tak robim 🙂 .este ich potriem vajickom a sup do rury 🙂 pecieme ich na 175c asi 15-20 min.
mnam 🙂