kuracie prsia pozdĺžne nakrájať na 3 časti, naklepať, posoliť, okoreniť, obaliť v hladke špaldovej múke, vajíčko, pohánkové vločky, poukladať na plech s papierom na pečenie, preliať olivovým olejom, piecť na 180 st. 20 minút, potom rezne obrátiť a ešte piecť do požadovaného sfarbenia
robila som aj klasickú verziu so strúhankou a sezamom
pred vložením do rúry:

doma nám chutili viac, ako vyprážané z panvice, mäso je šťavnatejšie, a pri ,,vyprážaní,, sa použije len zlomok oleja, čo pri klasickej panvici