1 hrnček (4 dcl) bulguru zaliať 3 hrnčekmi vody, osoliť, pridať trošku olivového oleja, uvariť podľa návodu do mäkka, cca 12 min
- na oleji opražiť cibuľku, pridať 1000 g mletého mäsa, soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, sladká mletá paprika, 7-8 PL domáceho kečupu, chvíľu podusiť
uvarený bulgur zmiešať s uvareným mletým mäsom a nakrájanou kyslou kapustou
dať do zapekacej misy, zaliala som smotanou s rozšľahaným vajíčkom
piecť na 180 stupňov 45 minút, potom na 5 minút zapnutý gril