špaldovo-lanove žemličky - stále skušam rozne variacie milujem kombináciu špaldovej a lanovej muky - tentokrát som skušala aj s melasou recept: 350 g špaldovej muky 100 g lanovej múky 2 balíčky droždia 35 g melasy 2 čl soli 2 pl ovsenných vločiek 2 pl ovsenných otrub - 400 ml vody - klasicky urobit kvasok s 1 čl cukru a dvoch droždi a potom zmiešať všetko suche a pridat kvások a nechat kysnut niekolko hodín - ja davam kysnut do rury zavretej so zasvieteným svetielkom a potom vypracovat - a bud natiahnut na plech ako ked robim placky ražné - lenže toto je moc velky plech a bolo by to moc tenke,, tak som urobila také žemličky troca hrubšie, ešte hodinku som ich nechala podkysnut a dala piect 20 minut 200 stupnov aj s ventilátorom
mňam, toto musím aj ja vyskúšať. Aké to bolo s tou melasou? Ja som ten fínsky skúšala zase z kvásku urobiť a je výborný. Už ani droždie nemusím kupovať. 🙂
špaldovo-lanove žemličky - stále skušam rozne variacie milujem kombináciu špaldovej a lanovej muky - tentokrát som skušala aj s melasou
recept: 350 g špaldovej muky
100 g lanovej múky
2 balíčky droždia
35 g melasy
2 čl soli
2 pl ovsenných vločiek
2 pl ovsenných otrub
- 400 ml vody
- klasicky urobit kvasok s 1 čl cukru a dvoch droždi
a potom zmiešať všetko suche a pridat kvások a nechat kysnut niekolko hodín - ja davam kysnut do rury zavretej so zasvieteným svetielkom
a potom vypracovat - a bud natiahnut na plech ako ked robim placky ražné - lenže toto je moc velky plech a bolo by to moc tenke,, tak som urobila také žemličky troca hrubšie, ešte hodinku som ich nechala podkysnut a dala piect 20 minut 200 stupnov aj s ventilátorom