pohankovo-špaldový čoko-orieškový "zavináč"
- recept
2 šalky špaldovej celozrnnej múky
1 šálka pohánkovej celozrrnej múky
1 pl psyllia
200 ml vody
1 sušené droždie
sladidlo - dala som med - do cesta 2 PL a plus na pokvapkanie vnutra - plnky
my sladíme maličko,, takže ak sladíte normálne dajte 4- 5 PL do cesta aby vam to bolo dost sladké
wink – emotikon

škorica mletá
pšeničné klíčky
oriešky podla chuti- nasekat na drobno
vysokopercentná čokoláda - nasekat na drobno - stačí 100 g... ak máme menej dame viac kakaa
kakao
kokosový olej

- urobíme kvások - voda+droždie a sladidlo - encháme kvások 10 minut pracovat
zmiešame si múky, pridáme škoricu, osladíme 2 PL medu al. iného sladidla, pridáme kvások a vypracuejme hutné cesto - bochníček necháme hodinku až dve kysnut na teplom mieste
- rozvalkame ho potom na obdlžnik - posypeme nasekanou čokoládou, orieškami - ja som posekala 2 hrste orechov, posypeme kakaom a pokvapkáme olejom roztopeným a poprskáme aj roztopeným medom... a potom poprášime hrstou pšeničných klíčkov
zarolujeme - aby nam vznikol velky sulec a ten stočíme do bochníčka
vrch potrieme olejom
dáme piect do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 30 minut
a voila takýto super koláčik potom máte