-400 g zelenej strukovej fazuľky
20 g masla
1 stredne veľkú cibuľu
2 strúčiky cesnaku
1,5 l horúceho zeleninového vývaru
1 lyžičku mletej červenej papriky
2 bobkové listy
5 zrniečok nového korenia
3 väčšie zemiaky
1 lyžicu čerstvého nasekaného kôpru
2 lyžice hladkej múky
200 ml smotany na šľahanie
1 lyžicu kryštálového cukru
1-2 lyžice octu
mleté čierne korenie
soľ
Postup:

1.Fazuľkové struky umyjem, očistím a nakrájam na menšie kúsky. Cibuľu očistím a nadrobno pokrájam.
V hrnci roztopím maslo a spením na ňom nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridám fazuľkové lusky a po ďalších 5 minútach rozotretý cesnak a mletú červenú papriku. Premiešam a zalejem horúcim zeleninovým vývarom. Vložím bobkové listy a nové korenie. Privediem do varu..Po 10 minútach varenia pridám očistené, na menšie kocky nakrájané zemiaky a nasekaný kôpor. Osolím, okorením a varím asi 7 minút alebo kým nebudú zemiaky a struky mäkké.
V hrnčeku vymiešam múku so sladkou smotanou a za stáleho miešania vlejem do polievky. Dochutím cukrom, soľou a korením a odstavím. Nakoniec mierne dochutíme octom.
Ocot vzdy prevarim troska a vlejem do polievky..
Vajicko uvarim natvrdo..pokrajam na mensie kusky a dam do polievky
Ked vypnem polievku dam platok masla..na zjemnenie